让顾客称赞的4个小创意,你的餐厅有吗?
创意在我们生活中常常可见,手机支架、充电宝、USB插线板、手机U盘等等。他们的出现都是为了让我们的生活更加便利,同时也给了我们很多惊喜。现在不少的餐厅也会靠创意来吸引顾客。很多客人也都非常喜欢这些贴心的小创意,不知道你的餐厅有吗?
火锅店去味机
吃火锅又怕吸一身火锅味,咋办?这家火锅店的一个举动贴心到让顾客会心一笑——吃完离开前,罚站7秒钟,身上的味道瞬间消失:走之前吹一吹,保证你身上清清爽爽。
1.解决痛点
火锅痛点就是吃完有味道。这家餐厅介绍说,罚站去味机通过智能去味机形成雾状小颗粒,均匀附着在用户全身,快速吸附异味,只需要7s就能轻松去除火锅味、烧烤味、油烟味等异味问题。
2.顾客觉得好玩
很多顾客觉得“好玩”,顾客 经常嘻嘻哈哈在罚站机一圈一圈转,打打闹闹非常热闹。
顾客退菜的红冰箱
闭着眼睛点,道道都好吃。西贝这句宣传语之所以叫得响亮,这台红冰箱有功劳!顾客点到不符合口味的菜品,可以随时要求退菜,被退回的菜会存放于这台冰箱中……
要说这台红冰箱的作用,有两点最直接——
1.给顾客安全感
消灭不良品,道道都好吃。看到冰箱上的这句话,顾客首先感受到的是满满的安全感。且不管红冰箱自上阵以来,接收了多少被退回的菜品,餐厅的态度却是实实在在通过此举传达给了顾客。由此,“吐槽的顾客少了”。出现问题,知道餐厅能够给出解决方案,很多顾客都表示满意!
2.红冰箱原则:不惩罚暴露问题的门店和员工
红冰箱工作法还有一个原则:就是不能惩罚暴露问题的门店和员工。不仅站在顾客角度,让顾客监督,更给门店和员工巨大的安全感。不得不说,小编觉得这点子真绝,通过顾客,第一渠道反映菜品口味,直接修正或者淘汰很多不良菜品。
有弧度的火锅加汤壶
这把加汤壶有啥不同?壶嘴加长并且改进了弧度:
1.更长
壶嘴长度较普通版增加了一倍有余,放置在备餐台上占据的空间也较大。
2.有弧度
增加了弧度,火锅店店长告诉记者,这样的设计不仅能相对缩小存储空间,而且此设计还能减少加汤时的飞溅状况,比较人性化。
火锅店开设母婴室
还有一家火锅店:大龙燚,专门配备了母婴室。店家说,为方便带孩子顾客。而且,据大龙燚的母婴室不仅对内服务,也对外开放。这样的创新,被市场验证,受到消费者叫好。
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