根据行业大数据消费报告可以看出，市场多元化产品里，咸鲜、麻辣味型产品得到热烈追捧。
而从消费报告中可以看出，在消费者最喜欢的菜品中，小龙虾稳居榜首，成为食客最喜欢的产品。
总有烹友卡在了这些技术点上 小龙虾核心酱料如何做？ 小龙虾初加工暗藏哪些玄机？ 如何让小龙虾更入味？ 小龙虾提前预制如何保色保味？ 油焖大虾蒜腥味如何处理？ 时间：2018年3月26-29日 地点：湖北潜江 课程内容如下 15款小龙虾核心酱料配比、制作、核心技术。 （蒜蓉酱、油焖酱等…） 15款卖疯了的小龙虾菜品现场制作，技术讲解。 ( 潜江油焖大虾、蒜蓉龙虾、麻辣小龙虾、油卤龙虾等…) 做小龙虾必须用到的香料如何处理。 小龙虾如何挑选、初加工、保存。 中国第一个小龙虾中央工厂参观考察。 小龙虾经营管理使用案例分享。 ……. 讲师作品，盗图必究
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