早餐,畅销高毛利才是硬道理
随着人们生活节奏越来越快,早餐在一天的行程中显得尤为重要,如今,早餐已经被划入消费刚需行列。市场调查显示,一线、二线城市75%的上班族都会选择购买早餐;而对于学生党来说,食堂是他们吃早餐的唯一归属;即便是家庭消费,也有一部分会选择购买早餐。
因为对于大部分人来讲,早餐不是没有时间做,就是因为:
早餐没有地域限制,也没有消费群体的局限,受众广、易经营,大到眉州东坡这种实力雄厚的餐饮企业,小到刚刚步入餐饮行业的初期创业者,都将目光盯准在了经营早餐上。而早餐,也成为了新的利润增长点。
早餐店在近几年迎来了投资热潮,街上的早餐店比比皆是,特别是在办公楼、学校、小区、商业区等地,早餐店必不可少,但生意落差也非常明显,有些早餐店常年排起长队,有些早点店门前却冷冷清清,是价钱在左右着消费者吗?很明显,不是!人们更希望多花几块钱,换来美好的一整天! 早餐店的利润相当可观,那么你的店适合做早餐吗?你的早餐合格吗?如何提升你的早餐质量? 东方美食JTP首创早餐专家专题课程,最爆最畅销的早餐产品教学都在这里!
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讲师作品 盗图必究
地点:山东省济南市
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◆讲师:刘海波 ●东方美食学院副教授 ●中国烹饪艺术家 ●中式面点高级技师 |
地点:山东省济南市
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