抖音让餐饮品牌更红火？巴奴、海底捞都这么做了！

互联网时代使得营销的作用被放大了，互联网发展到现在已经发展出了各式各样的渠道来让各大公司进行营销。从微博到微信朋友圈再到快手、抖音，可种各样的社交软件上都是各大公司竞相角逐的战场。

抖音是目前来讲我国流量最庞大的社交媒体之一了，其新颖的短视频社交，吸引我国绝大部分青年人群，而现在这部分人群是我国最庞大的一群消费群众。所以就想曾经在微博、朋友圈营销一样，现在抖音也成为了一个商家各施拳脚的地方。

越来越多的企业开始了自己的抖音短视频之旅。甚至将抖音作为自己的营销重点来看待。不只是那些大品牌如海底捞、西贝等，还有众多的中小商家也加入了短视频营销这股潮流。而那些专业的大品牌还组建了自己专业的短视频营销部门，雇佣营销人才进行营销。

而抖音中也渐渐出现了像微博大V，公众号作者之内专门以此为业的个人或团队。而各大商家也会选择借助这些“大V”的人气，和这些大V合作，制作营销推广视频，就像雇佣专门的写手制作微信公众号软文一样。渐渐的成为了一个产业。

那么都有是如何营销，怎么营销呢？这里有几个热门的招式供大家选择。

借助热点营销

蹭热点是营销绕不过去的一个核心，一个个热点事件是现今营销中最惯常使用的手法。互联网的发展，使得天南地北的人们联系到了一起，同时也使得消息的传播速度急剧的加快，中国地大物博，以前一个地方发生的事可能很轰动，但很难进行全国性的传到，但现在明显不一样了，借助着互联网这各平台，任何新鲜有趣的事情，第二天就可以在全国范围内传播开来。

而热点事件具有极高的话题性，所以只要在自己的宣传中进行蹭热点，那么就很容易获得人们的注意，让后在借助这个热点事件，借机宣传自己的产品、品牌等等。

比如经典的海底捞营销，就是从各式各样新奇好玩的吃法来引起人们的注意，然后就有越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来，海底捞也随之在抖音上爆红。

树立人物形象

抖音上面有各式各样的小哥哥小姐姐有趣的人供大家观看。很多时候，人们是因为强烈的个人特色，而喜欢上一个人的。而抖音作为一个以短视频传播为题材的社交软件，更使得这个特点被发扬光大。

通过短视频的方式可以让人么更起初直观的感受到一个人物的言谈举止，个人魅力等等。让一切东西可视化，营销的表现也可以更加直观。

树立人物形象，是营销中一个屡试不爽的招式，比如阿里巴巴、小米等等互联网公司就靠着马云、雷军，就依靠着极富魅力的个人形象，成为了自家公司的标志。

除此之外，还有前几天我们说过的汇山城的小辉辉，她用舞蹈吸引顾客树立人物形象，同时与餐饮品牌挂钩形成连锁效应，虽然看似是小辉辉为汇山城带来了人气，但其实两只是密不可分的，脱离了谁都无法构成如今餐厅的火爆景象。

树立人物形象之所以屡试不爽，是因为形成了特有IP。如何理解这个特有IP呢？其实就是让人容易记住，并且能够引起人们讨论或吸引人们的东西。

海底捞的服务就是其独特的IP，以至于人们一说起服务好的火锅，率先就会想到海底捞，这既是独特IP为餐饮品牌增加的魅力所在。树立人物形象也只是树立品牌形象/IP的一种途径而已。

别出心裁的创意广告

广告是营销的一种，通常我们在电视上看到的那种，围绕着产品本身的广告，被称为硬广，这意味这只广告中的一切都是介绍自家产品的。而创意广告不同，创意广告中通常都极具故事性，而且脑洞大开，让后在故事之中“不经意”的代入自己的品牌或者产品，这种广告往往效果要好过硬广良多。

创意广告不仅可以宣传自己的产品，而且还可以寓教于乐，发人深省。比如可口可乐曾经做过的一部创意广告：在秘鲁的一个城市，犯罪率非常高，商家为了防止被抢劫，于是给商店装上了铁栅栏，这个冰冷的铁栅栏不仅隔绝了人们的交流，还破坏了邻里的和谐，直到可口可乐改装了这个冰冷的铁栅栏，用可口可乐温暖的红色调装饰了冰冷的铁栅栏，缓解了邻里的隔阂。一个好的广告不仅可以宣传自己的产品，还可以起到传播正能量的作用，让人们心中重新充满温暖，一举多得。

发起挑战，增加参与感

什么样的营销最能够触动人心，除了与顾客达成共鸣之外，让顾客参与进来就是做好的方法，毕竟做的效果肯定是大于想的。那么，增加参与感、体验感就是很好的营销切入点。

还记得曾经的冰桶挑战吗？为了让肌肉萎缩性侧索硬化症（一种罕见疾病）得到大家的重视，有人发起了ALS冰桶挑战赛，活动内容就是用一桶冰水浇在头上，目的是感受渐冻症患者发病时的感觉。另外，如果被点名的人接受挑战就需要为“肌肉萎缩性侧索硬化症”捐出100美元。

这个挑战已经发出，就有很多人响应，其中包括了明星、商界大佬、甚至连小布什都参与其中。可以看出挑战的传播程度和效率都是很高的。

在抖音中发起挑战也是能够让餐厅迅速引流的方法。巴奴毛肚火锅曾经发起了一项挑战，叫做吃毛肚的最佳姿势。活动一发起来，就有很多挑战者参与其中，参赛者把千姿百态的吃毛肚姿势摆设下来，传播在抖音上，达到了很不错的传播效果。美味的毛肚更是能唤醒人们的味蕾，即使不接受挑战，让顾客也想进店去尝一下。

如今正是短视频、抖音兴盛的时候，很可能一个巧妙的构思在抖音中就能让一家餐厅大火，就连巴奴、海底捞都已经开始借势抖音了，有了这些抖音营销“秘诀”，你还不赶快尝试起来？

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