导语
伴随着一年一度的送爽金风,2018年10月26至28日,第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节,将在素有“太湖明珠”之称的江苏无锡精彩亮相。
无锡接会旗
第十九届中国美食节将以
“新消费、新零售、新美食”为主题
中国美食节,始创于2000年,由国内贸易部批准,中国饭店协会联合有关地方人民政府及商务主管部门共同主办。十八年来,已陆续走过杭州、重庆、广州、上海、天津、沈阳、福州、西安、南京、武汉、南宁、济南等各大省会城市,对打造城市名片,促进当地消费,拉动地方经济,做出了积极贡献。本届中国美食节,顺应时代需求,开始走入有着巨大消费潜力的地级城市无锡。
宴席
据介绍,第十九届中国美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题,将通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动,集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势,围绕供求关系,搭建餐饮生态圈合作平台。本届展览面积达43400平方米,预计专业买家将突破3万人次,参与美食嘉年华的人次达到10万人次以上。
麦德龙展台
为了确保上述活动精彩举办,第十九届中国美食节将定向邀约餐饮食材品质供应商,组织全国餐饮行业品牌企业联合采购,在享用优质食材的同时,提升议价能力,分享联合议价红利。
餐厅服务员比赛现场
中国餐饮新食材新技术展览,涵盖各地优质食材、绿色餐饮原辅料、绿色科技、餐厨节能设备、无人餐厅新技术、智能信息化设备等。其中特别设置的2018江苏餐饮新食材展,对江苏省优质大闸蟹、小龙虾、湖鲜、长江三鲜、太湖三白等食材基地进行专场展示。
2018中国餐饮业投资加盟展,则定向邀约近三年来活跃在全国主流餐饮市场的新连锁餐饮品牌,力推“小餐饮新连锁”的餐饮业新商业模式。
千人刀削面现场
国际美食嘉年华,将集中推介中华美食和世界美食。届时,世界第一大面锅、世界第一大火锅、世界第一大韩国拌饭锅将闪亮登场。以“新时代、新技能、新产品”为主题的“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛,也于同期举办。
中式烹调师、中式面点师比赛现场
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