北京东方美食研究院·实战线上课
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6S+餐饮新体系全攻略
“6S+卓越餐饮现场管理体系”基于五常、高于五常。
加入以食品、生产、消防三大安全为主要内容的标准化管理体系，对“人、机、料、法、环”及生产加工流程等方面风险管控进行了具体实现。
全课共分四讲
第一讲（3月5日15:00）
6s+食品安全风险管控
课程亮点
1.动线设计好，食材不走回头路
2.出品温度速度的时效把控
3.创造整洁舒适的工作环境
4.杜绝库存积压，有效控成提效
5.创造竞争优势，保证利润目标
6.打造安全厨房，塑造企业品牌
第二讲（3月11日15:00）
6s+生产与消防安全管控
课程亮点
1.标准安全体系与操作流程
2.体系一出现，安全看得见
3.设备常维护，降费零事故
4.做好6S+，隐患无处藏身
5.6S帮普通员工安全生产
第三讲（3月17日15:00）
6s+厨房管理落地实操
课程亮点
1.时时研究
2.时时整理
3.时时清洁
4.时时规范
5.时时维护
6.时时检查
第四讲（3月24日15:00）
6s+酒店智慧运营案例
课程亮点
1.顶层设计好，底层发力有目标
2.有极限销售系统，让业绩持续增长
3.引爆全员营销，让客户变股东
4.员工任务成动力，战队逆向营销有秘密
5.扩大酒店客户群体，让一次消费成持续
6.颠覆传统PK模式，助力核心战队更强大
学习收货
学会6S+在餐饮中的实操方案
提升人效、坪效，实现高效、自主、简单管理
厨房作业效率成倍增长，费用下降3%-5%，利润提升10%
直接摒弃12大风险点，实现零风险
实现社会、企业、员工三方共赢
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直播限时特惠：99.9元/四讲
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