《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源：餐饮总参 作者：霍东 编辑：餐谋长品牌策划/YANG 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
失败率高达90%，做好餐饮，最少需要十年！
只有9个座位，每天只卖150碗拉面，却是全球唯一的米其林星级拉面店！
邓超开的餐饮店？一年时间靠什么从亏损100万到营收3个亿！
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餐饮外卖O2O烧钱补贴总有终结时，而这个时间似乎要来得更快一些。饿了么36%订单已经不再享受补贴，美团外卖的红包也不再好拿，百度外卖更是深度布局不需要用补贴支撑的高端白领市场，三巨头虽然都不缺钱，但谁都…
按照惯例，每年一月份我都会盘点一下往年的店铺表现，前几天没做是因为20年收银系统换了一次，这两天好不容易把前面那个系统的数据找出来了。于是下午把数据整理了一下，过去一年发生的点点滴滴又在脑海里过了一遍。 先看我三家店的数据吧。看看曾经让人绝望
独立精酿啤酒品牌的投资机会有多大？ 这篇文章始于前段时间一位投资人朋友的一句戏言： 要不要写一篇啤酒的文章？这么火的赛道，我们都在看了。 啤酒上一次大火，还是在1985年，那个时期国家推出了“啤酒专项工程”。800多家中国啤酒大厂里，跑出了一家燕
创业者多，倒下者众，这基本是中国餐饮业的写照。SaaS服务商客如云数据显示，2018年倒下的餐厅，平均存活时间仅有456天。其中自然有客观因素的存在，主观的经营问题同样不可忽略，即行业复杂性增加而经营者能力尚…
▲点击上方蓝字关注 餐饮解读掌握最新餐饮动态目前100000+餐饮人加入关注【餐饮解读】复工的门店3天恢复65%营业额2月18日下午，王斌发给我一张照片，“路上车多了很多，我感觉市场可能比预想恢复得快。”他说。…
1.双平台融合后对评价的影响团购评价只展示所用商家后台对应单平台售卖产生的数据；买单/闪惠所用商家后台可以看到两个平台产生的数据；历史项目的评价、评分依旧分平台保留；新项目在两个用户平台独立展示；例如…
中国饮品快报 在水果茶中使用调味茶做茶底，为饮品增加复合的风味，弥补鲜果的局限性，将是一个新的趋势。 by Kuaibao 夏季，是水果茶的季节。近期茶饮品牌的推新，都集中在柠檬、蜜瓜、葡萄等水果的应用上，而接下来将迎来桃子盛产，按照以往的趋势，一系列
「改版后有些用户会接收不到推文，请星标本公众号」 今年圣诞，年轻人最流行喝什么？ 不是奶茶，不是咖啡，被捧上“网红”C位的，是一种来自欧洲的传统热饮——热红酒。 现煮热红酒 目前，小红书上关于“热红酒”的笔记已超7万篇，原料选购攻略、自制热
当奶茶品牌开始试图从主食圈里分一杯羹…… 能分到吗？ 干了这杯奶茶 “顶饱”一下午？ 最近内参君在朋友圈总能刷到用碗装着、要用到筷子吃的各种——“奶茶”。 椰不二奶茶拉面、和气桃桃乌冬奶茶、椰椰斑斓奶茶拉面…
搜食记深圳有些小馆貌不惊人又难找，是靠多年来街坊的口碑，一传十，十传百火起来的。虽然环境不够高大上，但好吃、不贵、接地气，各有有各的特色，吃的就是个“人味儿”！福田区店名：阿叔牛腩档人均：25元地址：…
