点击上方蓝字注我们~餐饮精英们关注的公众平台
21日,麦当劳“怼”北京南站安检的一纸“通知”火了。
21日上午9点,网友发布了一则麦当劳北京南站店内的通知,该通知显示,“亲爱的顾客:您好,由于南站安检不知道犯什么病了,不让南站商户进货,故此餐厅部分商品缺货,给您带来的不便敬请谅解。您要有什么问题可以打投诉电话12306,投诉南站安检。”
不久后,麦当劳北京南站店将该声明撤下。
许多网友表示,“就喜欢这种简单干脆的通知”,“这么写其实挺好的,一看就懂,还不会生气。”
随后,@北京南站官方微博回应称:7月21日,北京南站关注到有网友发布,由于安检原因导致南站一商户进货受阻的相关话题,迅速协调安检与商户,督促双方在不影响旅客通行的前提下相互配合,保证商户货物顺利进站,满足旅客商业服务需求,目前商户进货已正常。对由此给旅客朋友带来的不便,我们深表歉意。
来源:澎湃视频
数据显示:餐饮业仍是零售物业租赁主力
以杭州为例,2019年上半年,主城区优质零售商业项目共有29家首次进入杭州的门店开业,为去年同期的2倍。
数据显示,今年1—5月,杭州市餐饮总收入248亿元,增长9.1%,强劲消费力使得餐饮业态仍为主力租赁需求之一。
二季度核心城区出现自2016年四季度以来首次零供应现象。
为适应市场竞争,越来越多零售项目重新装修或调整租户组合,迎合年轻客群对于消费与社交、情感、科技相结合的需求。
受其影响,二季度整体市场空置率环比微升0.1个百分点,至6.0%。
随着年轻客群消费需求的转变,业态调整及创新成为常态,商场运营商将继续布局潮牌和运动业态,以增加目的性客流;而宠物经济、夜间经济等小众模式或成为同质化竞争的突破口。
餐饮选址对物业条件七大必要条件
1、给排水:
也就是我们口中经常提到的上下水,这个毫无疑问是餐饮开店的必备物业条件,评估店面时不仅要看上下水存在位置,还要看管道老化情况,是否近几年需要更换。
如果店铺没有上下水,查看是否具备管道铺设条件。
下水重中之重,是否可以接到距离最近符合条件的排污管道。
2、电源设备:
一般中等面积以上的餐厅都需要配备380V三相动力电,主要负责厨房设备、照明、空调、排风等。合理预估整个餐厅所有用电设备需要的用电额度非常重要,如果餐厅目前不具备此条件,应当去当地用电局电力部门询问是否具备安装三相电条件。
在这里给大家一个基础预估值,餐厅每平米用电量大概在200瓦左右。
如果是用电火锅店或油炸类食品炸锅特别多的店可能会更高。
3、煤气管道:
这个最好是有相应的管道设备。如果没有的话和煤气公司沟通安装会很麻烦。
另外有些餐饮店的产品用电气设备加工出来和用煤气加工出来的口味不一样。
4、排烟管道:
这个是必须要有的,如果没有的话查看是否具备后期安装和施工条件。
另外诸如此类暂时没有配置的情况,后期需要安装的要加入到前期的投资预算当中。
5、排污设施:
特指类似于化粪池和隔油池的功能设施,这个是需要具备的。不然后期施工安装会很昂贵。
6、隔热和隔音设施:
一般在住宅底商开店的需要具备此类设施,不然后期居民投诉有热量和噪音污染的话,再加设隔音隔热设备成本会很昂贵。
7、层高:
这个要根据个人所做的餐饮业种来衡量。注意层高够用即可。
总之,选址就像相亲一样,选错了的话后期成本会变的很大。
另外本文中只是针对普遍餐饮业需求的物业条件做总结和概括。如特殊餐饮业种需要特殊评估。
祝所有开店创业者好运。
往期精彩内容:
想看更多精彩干货可购买:
《餐饮经理人》月刊
订阅电话:13331083197 也可长按下方二维码订阅:
《烹饪艺术家》月刊
订阅电话:13331083197
也可长按下方二维码订阅:
给我在看
原创文章,作者:餐饮总参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/41600.html