新媒体专家丁辰灵说过：“文字性自媒体已经颠覆了传统纸媒，视频自媒体颠覆电视是迟早的事情。”
面对高昂的电视媒体广告费，以及人们阅读习惯的转变，商家们逐渐将目光转向了更经济实惠、传播效果更佳的自媒体平台上，餐饮人自然也不例外。
今天，参某为大家列举了3大“花式”视频自媒体案例，供餐饮人参考借鉴。
借势苹果发布会
“专业”诠释产品构造
2014年9月10日，苹果发布会结束后，库克的名言“Bigger than bigger”红遍网络，黄太吉借势推出了苹果恶搞版广告，黄太吉的首席设计师GeoffreyDean Torrws一脸严肃地为大家介绍黄太吉家的煎饼果子，从做法到营养成本、配成比例等，带着营养科学的态度和科技冷艳范儿，别具一格，让人忍俊不禁，迅速被网友疯传。
黄太吉借助视频，向网友们清晰地展示了其产品的丰富“内涵”。高逼格的画面呈现更像是一档专业的美食栏目，让视频前的不少食客垂涎欲滴。这就是以产品为中心的视频内容所带来的巨大诱惑，也是黄太吉向外界宣扬产品品质的最佳方式。
娱乐恶搞获转发
定位阐述狂吸粉
第六代湘菜“辣都不是事”在2015年元旦开业前，选择了用一种娱乐恶搞类的视频“we are coming”来表现品牌“辣”特质以及开业信息。视频采用动漫制作，配上明星大咖们的“神剪辑”，充分抓住了80、90后主流消费人群“卖得了萌，耍得了贱”的逗逼个性，让人看后捧腹大笑后不自觉转发。
“辣都不是事”将此次视频定位为“品牌传播”，将品牌的定位与个性都融入其中，不仅让视频看起来活泼有趣，也成功引起了与品牌志趣相投的目标群体的关注，初步锁定了粉丝群体。同时，借助此次恶搞视频的疯传，品牌在开业前就已经全城皆知，开业当天的生意更是火爆异常，足见视频自媒体的强大传播力与感染力。
缤纷“爆料”引围观
聚焦亮点博关注
如今的视频传播，除了上文提到的恶搞形式深受年轻网友们的喜爱之外，“爆料”类型的视频也是用户们的钟爱之一。57度湘的“炒手舞”是品牌的一大特色亮点，但是没有去过57度湘的人可能不知道、可能不相信、可能觉得没什么特别的。但是，随着“炒手舞”的曝光，人们很快就被这种独特的服务氛围深深吸引了。
57度湘的“抄手舞”本身便具备了较强的视觉冲击效果，因此，以视频的形式呈现便极具“观赏性”。而作为57度湘独一无二的品牌服务亮点，“炒手舞”在宣传的过程中便成为了品牌最佳的代言人。
出于对“炒手舞”的好奇，以及专享与其他餐厅不同“待遇”的优越感，让“炒手舞”成为了品牌最富吸引力的“诱惑”，成功地将视频观看者转化为线下消费者。
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