装修省钱“心机”：如何用3万块装出30万的高级感？

装修省钱的妙招

涂料用不起多乐士、来威，墙纸用不起桑巴蒂、樱之花，瓷砖用不起斯米克、金田唯……

用不起大牌，又担心一般的品牌装修效果差怎么办？一个可行的办法是，采用一些巧妙的灯光设计。

鹦鹉螺空间设计总经理李卡表示，合理的灯光设计不仅能够弥补装修材料的不足，还能够营造优美的就餐氛围，提升餐厅的格调。

灯光的另一个作用是可以对空间进行区隔。比如在大益茶庭的门店，座位虽然紧挨在一起，但是由于灯光的作用，减少了拥挤感，也会营造出一种独立空间的私密感。

这种灯光区隔的方法，减少了物理隔断的装修成本，也提升了餐厅的装修格调。

▲用灯光打造区隔的效果

不过，灯具选择上也会对装修成本产生影响。李卡提出，有些餐厅可能会选择较为便宜的低档次灯具。但是，所有的灯具用一段时间都会有光衰现象，这种现象一旦明显就必须更换。

中高档灯具稳定性强，显色性好并且使用寿命较长。从长远来看，减少灯具的更换次数也可以节省装修的费用。

现在的商场餐饮区，越来越多的餐厅装修采用了全景式落地窗。其实，这种一透到底式装修的流行，并非偶然。

据李卡介绍，从构造上看，玻璃橱窗比砖混墙面造价更低。除了基材费用的差距，在后期的处理环节，费用差距也极为明显。

拿砖混结构来说，从砌墙、打砂浆、涂涂料到贴壁纸，不仅工期长，每个环节的人工费用也极高。但是，如果采用落地窗，以上这些环节都可以省去。

比如，一家叫有璟阁的港式茶餐厅，不仅在厨房操作间采用明档，甚至所有的包间隔断都采用了不透明的磨砂玻璃。

▲包间隔断也用磨砂玻璃

在装修基材上，金属材料较木材价格更低。只要方法得当，金属材料也能做出很强的品质感。

对有些开在购物中心的商铺来说，不可避免地会遇到铺面中有承重柱的情况。不仅影响空间的利用率，还会拉低餐厅的调性。为了将柱子的不利影响降到最小，老板们都会想出各种方法进行处理。

但是，不同的处理方法，成本差异巨大。比如，下面这两个例子——

▲眷茶

▲谷农喜

从效果上看，不论是眷茶还是谷喜农，都将柱子的违和感一扫而光，原本的店面硬伤反倒成了提升餐厅格调的亮点。

但是，单从成本上来说，差别却很大：

眷茶首先需要将方柱改造成圆柱，随后要经历罩白、定制螺旋形支架、安装等一系列步骤。

相较而言，谷喜农的处理方法，成本更为低廉。只用了4个颜色不同的镂空立体框架，将门头一侧的方柱遮起来，就能达到很好的效果。

餐饮装修的潮流更新速度极快，平均每3～5年就要进行一次翻新，每次翻新都是一笔不小的开支。

因此，有些餐厅采用“轻装修、重装饰”的做法来减少开支。在餐厅基础装修不进行大改动的前提下，对装饰进行更新。这种做法，可以在少量开支的基础上，让餐厅看起来常年如新。

▲成本低的软装，常换常新

典型案例是乐凯撒。在乐凯撒有一个“装修时装化”的说法，即店面装修的30%~40%保持不变，60%~70%随季节、潮流的变化不断更新。

比如，其用手绘画的形式对墙面进行装饰。这些装饰，可以随产品迭代和季节变换及时更新，一直保持新鲜感。

大塘茶餐厅总经理朱森向分享了一个例子：某位老板为了节省装修费用，将原本定好的某品牌地砖更换成价格低廉的地砖。可是，半年以后，地砖防滑性能大大下降，很多地方还出现了裂缝。

不得已，老板只得将所有的地砖敲掉，重新铺设地砖。在这期间，不仅房租、物业费、员工工资要照付，还要暂停营业……大量的时间和财力都浪费在了返工上。

李卡表示，餐厅的装修设计，有几个基本步骤必须遵循：

这几个步骤看似常识，但实际上，许多老板会随意更改敲定的方案，结果出现各种问题。在装修问题上，还是要相信专业的力量。

再想省，这些地方也不要省

餐厅所有的运营都要依靠电气线路的有效运转。

曾经某老板在购买线路材料时贪小便宜，结果开业期间，由于线路负载率不够，经常在用餐高峰期出现断电的情况。

最后不得不将墙体线路进行改造，墙面也面目全非。

排水排烟系统是餐厅的排气管。有老板说，做排水时省的钱，最后都会变成餐厅里漏不下去的水；做排烟时省下的钱，最后都会变成餐厅里无法散去的油烟。

▲不该省的一定不要省

防水的坑往往埋得很深，因为这方面的问题不会在短期内显现。

小区旁边的一家冒菜店，装修时不舍得花钱做防水，结果开业3个月以后，不仅自家的地板泡坏了，还把楼下商家的墙给泡坏了。不仅要对楼下的商家进行赔偿，交给物业的押金也无法拿回。

很多老板会觉得，材料采购亲自上手才会省钱。其实不然，建材市场纷繁复杂，不同市场、不同地域的价格都有可能不同。这个时候，就需要一名工程监理。

一位合格的工程监理能够在同等质量水平下，找到价格最优惠的材料、性价比最高的工人。

总  结

好看的装修总是相似的，省钱的方法则各有不同。

有老板曾经说，一切不以盈利为目的的餐厅设计都是耍流氓！好的设计不仅需要美学思维，也需要经营思维，两者结合，才能设计一家既省钱又有格调的餐厅。

说到底，最根本的解决方法是——找一名优秀的设计师。好的设计师，能够用3万块的材料，搭配出30万的质感。所以说，餐厅装修，前期功夫要占七成，找到对的人，才能达到自己的预期。

你有没有关于装修省钱的小诀窍呢？欢迎留言分享啊~

统筹：咖sir  | 编辑：忽而 

文章经授权源于餐饮老板内参

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