6月北京疫情复发。北京市餐饮协会、烹饪协会和北京市商务局也分别发布相应通知，对餐饮业在人员健康、食品加工、采购进货、经营场所、人员控制、顾客就餐六个方面作出要求。
其中，餐饮从业全员进行核酸检测是重中之重，对冷食也提出了新的要求，另外，餐厅“一米线”、推行公勺公筷等也是本次的新增重点。
那么，结合最新餐饮政策，作为商家如何让顾客安心地到店呢？美团大学餐饮学院特别推出餐饮商家小课堂——《安心餐厅：疫情下如何有效传递安心信号? 让顾客放心到店》。本期课程中，我们将根据政府对餐饮堂食门店的要求，围绕顾客进店到离店的全过程，帮助各位商家在门店内安心餐厅举措。
通过课程您可以收获：
1 从顾客进店到顾客离店：营造视觉、听觉和体验上的安心服务感知
2 从简单执行到安心标准：打造更具流程化、标准化的卫生服务体系
3 从线下举措到线上新机遇：借助平台流量支持，全方位展现安心服务
扫描下方图片二维码，立即学习免费课程↓
原创文章，作者：新餐饮洞察，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/50234.html
很多人做不好餐饮，非常郁闷，觉得自己好冤枉，明明自己头脑灵活，各种互联网思维，加入各种餐饮大咖群，学习了那么多先进的套路，怎么就做不好呢？尤其是看到身边明显比自己low的傻鸟都做成了，更是啪啪打脸。那…
餐饮时报原创/大游拉升营业额，归根结底就两个方法：一是增加老顾客复购，二是扩展新客源到店。如何实现这两点，目前在餐饮行业，用的最好的就是“生物钟营销”：一家餐厅，在每个季节形成固定的销售主题，长期重复…
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、酒类、焙烤食品、粮食及粮食制品、调味品、蜂产品和炒货食品及坚果制品等7类食品678批次样品，抽样检验项目合…
麻辣诱惑餐饮行业对于到底是产品重要还是体验更重要一直有所争论，形式主义和产品主义哪个更适合当下？吃客注重的是味道还是一种feel? 成为当下餐饮人要思考的问题。只就目前年轻主流消费群体的需求与注重享受的…
2017年11月10日，中国调味品行业英雄荟圆满举办。英雄会是调味品行业一年一度的高端商务会谈，旨在荟聚行业高端人士，整合核心资源，促进融合和行业再造，彰显荣誉和尊贵。现场，中国调味品协会会长张玉宏、常务…
来源丨职业餐饮网 （ID：zycy168） 作者l 许珂据悉，2018年火锅行业的总收入达到了8757亿元，占据了整个餐饮行业总收入的22%，仍是餐饮第一业态，但却陷入了同质化严重的红海。而近两年，出现了一批市…
味道是火锅的灵魂。好的调料是一锅川味好火锅汤底的利器。014万亿的火锅市场产值有人崛地而起，有人黯然退场在《舌尖上的中国》里，有这样一段炒制火锅底料的场景：一个铸铁的大锅旁，有一双手不停地在搅拌着，锅…
温馨提示：本文约2300字，烧脑时间4.5分钟，筷玩思维特约作者蓝波发于北京。营销是企业品牌形象打造和知名度推广不可或缺的一部分，不懂市场营销的餐企就像是沉溺在大海中的失水者，能否打捞上岸全凭运气。不同时…
?凡事预则立，不预则废，此句出自于《礼记·中庸》。我们牡丹园店也借助这句话在第二季度获得了三次A类门店、两次第一名、季度总分第一名的辉煌战果。当然，这些成绩也离不开我们区督导蔡叔每月细心的辅导和师傅猛…
（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行差』老板办法有一套，员工…
