共享经济已然成为一波万马奔腾的洪流。
当满大街的小黄车和小桔车从眼前飘过，我们不禁惊叹共享经济真的切实在改变人们的生活方式。
当然，也在改变生意的模式。
移动互联时代，个体和创业企业崛起。
办公楼领域刮起了“共享办公”，独角兽Wework模式大行其道，公寓和住宅领域刮起了Airbnb之风，而餐饮领域的共享模式在哪里？能给餐饮业带来什么？
在国内，中央厨房的模式，餐饮人应该也都比较熟悉了。
早在2013年，就有一些餐饮品牌以中央厨房的剩余产量为基础，提出共享餐饮模式，如今已发展了3、4个年头。
以海底捞、绿成为代表的中央厨房模式，以原材料供应作为切入点，为餐饮商户提供从物料采购、生产加工、冷链配送等一系列服务，可以帮助商户降低食材采购成本、提高效率等。
共享厨房模式就是共享经济在餐饮领域的一次创新。
共享厨房是否真的具有可行性，对餐饮行业又能带来什么？引发何种变革？
我们行知研习社有幸邀请到了「吉刻联盟」的创始人史晓明先生作为我们嘉宾，在餐饮江湖闯荡十余年后，他所看到的“互联网时代餐饮共享经济给餐饮业带来的变革！”
▲史晓明-「吉刻联盟」创始人
十余年餐饮业经验，前海底捞创新中心总监，曾服务于世界500强企业法国“索迪斯”，也曾策划建立“品三国-会馆菜”品牌。
华东师范大学地理系本科毕业，第二专业旅游学，中烹协创新委员会成员。
1996年，进入世界500强外企，并在生产部，企划部，市场部工作多年，是最年轻的华人部门经理。
2005年，开始全职创业，策划建立了文化创意菜品牌“品三国-会馆菜”，面对中高端中式餐饮市场正餐连锁。
2010年，加入外企世界500强法国“索迪斯”从事快餐团餐营运，负责区域年营业额达3.2亿元，曾赴法国学习餐饮管理，对餐饮有了全新的理解和认识。
2012年，应邀加入海底捞任创新中心总监，运用人工智能，互联网技术，机器人技术为海底捞研发多款高效设备和工作方法，期间还具体负责海底捞第二品牌“U鼎冒菜”的营运，利用互联网改造传统快餐业。该项目获得高瓴资本1.3亿元的投资。
2015年，开始再次创业，成立「吉刻联盟」线上美食汇，进入互联网餐饮外卖行业，已经成为地区外买单量冠军，获得＂望湘园＂＂苏河汇＂＂洪泰系观通基金＂数百万天使投资。
分享主题：《互联网时代共享经济能为餐饮带来什么？》
分享思路：以史晓明先生10余年的餐饮江湖经历从餐饮互联网下半场、餐饮行业变革、未来餐饮行业发展趋势深刻解析共享经济能为餐饮行业带来的变革。
分享时间：2017.6.8（星期四）20:00——21:00
费用：免费
部分精彩观点展示：
餐饮江湖的三大特点：
变：口味，品类，成本；
散：开店，资金，人员，顾客，采购，生产，销售，售后，差异；
限：地域，流量，时间，口味，口味，气候，食材，烹饪，健康，资金，饭量。
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作者 | Lilo
来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
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