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高颜值、差异化、抱大腿、有故事、够自我、玩极限、耍花边……
你看到的不是某个人或某个群体，而是一个又一个有调性的产品！
事实是，只有这样的产品才能从茫茫大海中脱颖而出、被消费者记住。
如何做到？今天就来介绍7个打造品牌知名度的“秘密法宝”！
为什么有的品牌在人们心中的存在感很高，甚至成为一个品类的代名词，比如辣条界的卫龙、手机界的苹果、咖啡界的星巴克、榴莲皮萨界的乐凯撒、烤鸭界的全聚德……
而有的产品，即使投入了大量的广告，却仍然默默被遗忘在安静的角落？
那么，如何才能让自己的产品即使很少打广告，也会像病毒一样，被人们牢牢记住并不断谈论呢？
今天就来介绍7个打造品牌知名度的“秘密法宝”！
可视性：
让人第一眼就能感知到产品
人是视觉动物，对颜值高的东西总是缺乏抵抗力。有研究表明，一个人注视照片和图像0.1秒，就会在大脑中清晰得出“你是谁”的结论。
餐厅要想引人注意也同样要抓住这关键的0.1秒，“颜值就是生产力”已被无数事实验证。
所以，把某一色调打造成自己的专属符号，往往更容易让消费者看到你、记住你。
许多成功餐饮品牌，都善用一种色调的餐企，把某种颜色变成品牌专属符号，如喜家德的红、美奈小馆的蓝、千味涮的黑……
而乐凯撒更是头牌产品“榴莲皮萨”中提取出黄色色调，并将之打造成为醒目的专属符号。门店整体以黑黄为主色调，风格中带着点酷劲，给人时尚、潮流之感。
店内造型独特的吊灯、原木桌子、高脚椅、沙发、地砖…每一个元素都把品牌logo中的三角形及黄色元素，表现得淋漓尽致。
反差感：
差异化产品属性
光有可视性也不够，毕竟现在“可视”的产品信息太多了。而大量同质化产品的出现势必会降低品牌的相对可视性，使其淹没在茫茫的机海中。
所以，产品不仅要可视，更要与同类型产品建立反差感。
比如苹果公司，当别家的耳机线都是黑色的时候，它就专门生产白色耳机线的耳机；当别家也大量生产白色耳机线的耳机时，它就要弄个无线的耳机。
再比如云味馆，其它米线店向左云味馆向右，一直在差异化创新，经历了三次升级换代：
云味馆第一家店整体风格上走的是咖啡馆场景路线，通过书架、绿植等元素的应用，搭建了一个适合都市白领的咖啡馆场景。
打造咖啡馆场景大获成功后，市场上很快就出现模仿者。于是，云味馆推出第二代店，主打马帮文化、茶马古道等云南文化主题的餐厅，将云南特色文化和门店进行了结合。
再次被模仿时，云味馆又对门店做了全面的升级，极简主义+文创风的3.0文创模式。
抱大腿：
与大IP进行绑定
当产品还是个小品牌的时候，很难引起人们的注意。
这时候，你就需要把产品与人们生活中更关心、更熟悉和更热门的信息绑定在一起，让它们成为人们谈论和消费你产品的诱因。
霸屏美国纽约时代广场的纳斯达克巨幅广告屏的大龙燚是这方面的行家。
作为一个四川火锅品牌，大龙燚已经成为明星到成都首选火锅，权志龙、周星驰、郭富城、谢霆锋、范冰冰、黄晓明、郑恺、韩红、李宇春、林俊杰、刘慈欣等几乎文娱圈“半壁江山”先后成为大龙燚的粉丝，被网友戏称“明星收割机 ”。
故事性：
让产品成为故事的一部分
故事是非常具有传播性的，因为人人都喜欢讲故事。
之前的黄太吉就非常喜欢讲故事——“百度高管放弃百万年薪去街头卖煎饼果子”，这是个很好的故事。
松哥油焖大虾的创始人徐松，在经营“松哥”之前，供职于华为，是一名供应链工程师。
而这个故事本身也具有反差性，“华为工程师”与“卖虾”就是两个在常理上相互对立或矛盾的元素。
其实很多人们耳熟能详的故事都是这样的，比如“王子”和“灰姑娘”，“白雪公主”与“七个小矮人”，“屌丝”与“白富美”等等。
表达自我：
让产品帮助用户表达形象和价值观
每个人都想向其他人表达更理想的自我，如果你的产品可以帮助用户展示自身的想法，地位，形象和价值观等，人们就很乐意去亲近它。
湖南牛肉米粉——伏牛堂最有吸引力的地方是，伏牛堂倡导一种“霸蛮”精神：公牛虽生性桀骜不驯，但如果踏实下来做事情，就是最厉害的生物。
就是这样一种情怀，创造了北京最大的湖南人乐活社群——规模10000人的霸蛮社。
极限属性：
打造“最系列”或“首款系列”
所谓的“极限属性”，其实就是指你的产品有哪些“最XX的属性”。比如最薄的手机，最轻的自行车，最快的操作系统，最浓稠的番茄酱，全球首款双屏手机等等。
就拿手机的薄来说，多薄才算薄？不知道，也许是7mm？6mm？
如果你的手机不是最薄，那你就给不了他们答案，满足不了他们的好奇心，自然也就不会被谈论。
但如果你的手机做到了全球最薄，那就相当于满足了人们的认知需求——原来最薄的手机才4.75mm啊！什么牌子呢？哦，原来是vivo。
人们只记得第一个登上月球的人，而不会关心谁是第二个。
行为剩余：
利用周边产品，变相提升展示频率
为什么星巴克要卖杯子？它真的是想靠杯子业务来赚钱吗？不太可能…
我想更好的答案是：它是在利用顾客“行为剩余”的价值。
即使是每天都买星巴克咖啡的死忠粉，他真正喝咖啡的时间可能只有一天的1/10，那剩余的9/10怎么办呢？
这就需要发挥“行为剩余”的价值了——桌子上的星巴克杯子就能时刻提醒他与他周围的人：不要忘了还有星巴克这个品牌。
同样的还有胡桃里酒馆，作为跨界融合的典范之作，胡桃里兼具音乐、酒吧、餐饮多重元素，还在店内出售定制核桃、艺人CD、定制水杯……这样，人们在走出胡桃里之后，仍能处于与品牌的连接之中。
最后，再来总结一下7大“秘密法宝”：
1.可视性：让人第一眼就能感知到产品；
2.反差感：差异化产品属性；
3.抱大腿：与大IP进行绑定；
4.故事性：让产品成为故事的一部分；
5.表达自我：让产品能帮助用户表达形象和价值观：
6.极限属性：打造“最系列”或“首款系列”；
7.行为剩余：利用周边产品，变相提升展示频率。
– END –
作者 | Lilo
来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
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