香港餐饮业快“撑不住”了？损失达105亿港元！李嘉诚发“应急钱”！

29日，基金会公布计划细节，首批“应急钱”将支持香港本地的饮食业，共计2亿元港元。

李嘉诚基金会指，香港现正面对前所未有的挑战，眼见饮食业困难每况愈下，较“非典”时更严峻。除了整体营业额大跌三成，两个月间约200家食肆结业及遣散员工。

所以，基金会决定，第一期“应急钱”计划先动用2亿元支持饮食业，合资格的中小型食肆每间可获6万元“应急钱”，预期11月底前发放。

香港社会冲突持续，对本地餐饮业的打击正持续发酵。

10月25日，香港连锁餐厅龙头大家乐（00341.HK）因盈利预警而股价大幅下跌，早盘股价一度暴跌超过9%。

大家乐在前一日发布的公告中指出，预计在截至今年9月30日的六个月内，净利润预计将按年下挫三分之一。这是大家乐自1996年上市以来首次发出盈警。

“为维持销售和市场份额，本集团推出更多超值餐和促销，利润率因而受到影响。另一方面，该期间包括租金开支和人工成本在内的经营成本持续上升，”公告表示。

据记者了解，大家乐曾于今年6月推出25港元的超值优惠套餐，并于近期推出火锅优惠。同时，由于香港新法定最低时薪37.5港元于今年5月起生效，人工开支增加。弗若斯特沙利文预计，未来5年内，香港餐饮业的平均月薪会按5%增长。

大家乐成立于1986年，是香港第一家上市的本地餐饮企业，也是香港最具規模的中式快餐连锁店。

截至今年9月底，大家乐快餐旗下共有165家店铺，其他品牌包括上海姥姥、米线阵、意粉屋、Oliver’s Super Sanwiches等。大家乐集团目前在香港共有约358家分店。

另一快餐连锁店大快活（00052.HK）则于10月初表示，截至今年9月底的半年内，净利润同比将出现明显下跌。这也是大快活自2003年SARS期间发布盈警以来，时隔16年再度发布盈警。

事实上，由于示威活动持续，导致香港市民消费意欲减退，餐饮业首当其冲。公开数据显示，约10家上市餐饮集团发出盈警。

经营煌府等酒楼的首沣控股(1703.HK)日前发盈警，预计截至9月30日止6个月亏损将按年增加不少于40%；富临集团(1443.HK)则表示，预期集团于截至2019年9月30日止6个月将录得除税前亏损。

同时，翠华控股、敘福楼集团、倩碧控股等均宣布因生意惨淡，而关闭旗下多家店铺。

叙福楼的股价也持续下跌，在过去的4个月里已经跌去近40%。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，过去4个多月来，香港餐饮业生意额下跌了超过35%，损失达105亿港元。香港饮食业职工总会主席郭宏兴接受采访，称近4个月来，已经有近400家餐厅关门。

有些店铺虽然没有倒闭，但生意大不如从前，仍在苦苦硬撑。

曾经的铜锣湾，入夜后依然人山人海，常常能看到食肆门口大排长龙，但现在，铜锣湾已沦为示威者施暴的重灾区，加上港铁提早收班，有30%的餐厅都提前关门。

照常营业的餐厅，上座率也只有一半。收入减少，但昂贵的租金却并不会因此降低一分一毫。

香港餐务管理协会会长杨位醒表示，如果目前社会状况持续，恐怕明年农历新年后将会出现“灾难式的倒闭潮”，估计倒闭的食肆最少达1,800间，超过20,000名员工受影响！