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在以色列
有一家致力于将以色列新发明和世界接轨的非政府组织
——以色列国家创投数据中心（简称SNC)
这个组织开了一家为厨师提供发展平台的餐厅
叫做「L28 Culinary Platform餐厅」
餐厅选址于SNC的新总部首层
以创新的烹饪理念著称
还有个特别的规定：
每隔六个月会入驻一位年轻的以色列厨师
他们没有机会开设自己的餐厅
而L28餐厅为他们提供了一个进入行业的机会
这无疑是年轻厨师的孵化器
任职后，他们将有机会管理自己的餐厅！
餐厅的入口处设有一个抬高的休息会面区
空间内部有一个开放式的厨房
座位区围绕着开放厨房进行设置
使得不论从哪个角度
都可以一览美味烹饪的过程！
不规则的木块
既起到装饰空间的作用
也把有限的空间进行了巧妙的划分
为餐厅增添了一个亮点！
吧台区的墙壁上爬满茂盛生长着的绿植
这里还有一些香料植物
混凝土地板和木质天花
刚硬和柔和的材质融合
更好地呈现空间质感！
遵循“农场-餐桌”的餐厅理念
在建筑的屋顶上开辟出一块城市农场
用新鲜的作物来烹饪美味菜肴
这是一个推广年轻厨师的平台
也是一个互相学习促进的舞台
是以色列本土产品的交流家园！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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