大数据应用专家-辰智广州公司总经理梅旭照博士
大数据已不是营销的热门宣传，而正在改变与影响这个世界与企业！现在越是贴近消费者，面对消费者越多的零售业，在美国有上千个门市的女装零售商Chico's，前几年感受到传统商业模式的局限，因此决定改弦易辙，引进大数据分析技术，来重新审视其多年来累积的客户资料。Chico's从昔日的事务历史记录中，筛选出较受欢迎的产品，并选择最适合的促销手段；一旦发现销售不佳的产品，该公司也可以迅速调整促销策略。善用大数据让Chico's挽回了更多流失客户，成功率是以前的三倍。
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辰智-大数据应用专家
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三年前的我曾一度迷茫，刚辞掉工作我应该去做什么呢，徘徊不前。我想去做一件自己有兴趣的事。因为一直喜欢餐饮，本身也是一个吃货。所以怀着一份喜欢餐饮的心情在网上投简历，碰巧遇见了木屋，然后以一名储干的…
奶茶店员：“请问是否需要升大杯？”顾客：“不需要，谢谢！”奶茶店员:“大杯多150ml哦！”顾客：“我喝不完，谢谢！”奶茶店员：“升大杯只需要加2元钱，很划算哦！”顾客：“我忘了，我没带钱，这个中杯也不要了，抱歉！”…
又一知名连锁餐饮品牌陷入“过期食材”风波！ 餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍…… 今天（7月20日），必胜客被记者暗访暴…
点击蓝字 / 关注我们 文末参与小调研，更有好礼相送！ 2011年以来的十年之间，预制菜相关企业注册量逐年增长。2020年注册量达到十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。2019年我国预制菜市场规模约2445亿元，按近几年20%的增速发展，预制菜产业达到万亿
数据一直在颠覆我们的认知。比如，90%的中国人没有喝过星巴克；比如，被叫嚣着滚出咖啡界的速溶，仍然占据超60%的市场份额。今天要说的是即饮咖啡，这个存在感不强的小透明，其实有近三分之一的市场占有量。相当…
缺顾客•学营销•做策划•找陈龙 在他们接手那家饺子馆之前，那家饺子馆每天的营业额还不到才5000块钱，但他们接手之后呢，第一个月就做到了100多万，相当于每天做到了3万多块钱。那么一盘20块钱左右饺子，他们是怎么做到每天3万多块钱的呢？看别人的成败，寻找
《单品风险》餐饮行业从2013年进入新餐饮时代后，因为跨界人才的大量涌入，行业取得了突飞猛进的发展，曾经传统餐饮那种大而全的时代，已经一去不复返，餐饮进入了小而美的时代，这几乎是业界共识，为此，行业新…
新的一年，餐饮行业迎来资本热潮 ，几大品牌获得巨额融资！ 01 一杯奈雪的茶是怎么来的？ “一杯带有绿茶原料的奈雪的茶饮品中，其实拼配了三支不同产地的绿茶：一支茶负责提供香气，第二支茶提供滋味，还有一支茶负责留住尾韵。” 奈雪的茶创始人彭心在介绍
有味财经第71期〞繁荣期，“大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼”。下行期，“快鱼”将遭反杀，成为最危险的品种。1、瑞幸传出大规模闭店：昨天，在暴雷45天之际，瑞幸传出将在北京关店80家的消息：北京大兴区一家瑞幸店铺刚刚退…
传统中餐，由于其对于厨师烹饪手法、食材产地以及新鲜程度等因素的苛刻要求，面临难于复制，规模难以扩大等问题，目前以海底捞为代表的大型连锁中餐企业全都以牺牲个性化为代价，通过选取可标准化、可规模化复制…
