对于新消费者！超越产品，就餐环境已成新消费者选择餐厅第一要素。
而餐厅环境不仅仅是指餐厅的硬软装，更包含整体就餐氛围！
这家位于爱尔兰都柏林的白麋咖啡厅在脸书上贴文表示：
“我们决定针对在餐厅尖叫的小孩，多收取15%尖叫费，以维护全体员工与客人的权益。如果我们发现您未能制止小孩尖叫，15%额外费用将自动增加在您的帐单中，每增加一名小孩多收10%”。
店家还表示，孩子的上限是4人，超过4名小孩，全家将会被请出该咖啡厅。
1
餐厅收“尖叫费”：
有人拍手叫好，有人抵制
很多网友对此“拍手叫好”，认为应该“大规模推广”，也有人认为规定“太苛刻”，这样的店“应该抵制”。你怎么看？
支持者表示“真是个好主意，更多店铺应该增加‘尖叫税’”。还有人表示，家长不应该因孩子小就放任他们扰乱公共秩序，适当的时候可以带他们去洗手间或户外“冷静一下”。
另一派则非常不满地表示，咖啡厅的做法“极其可耻”，称“这地方应该遭到抵制”，还有更为偏激的留言称：“我希望你家店被烧成平地。”
消息传到中国的社交平台后，也有网友纷纷留言讲述了自己类似的遭遇，并希望类似的政策在公共场所推广。还有人说15%太少了，建议提高到50%……
面对争议，店主回应称，要对大叫的孩子多收费其实是个调侃，该店向来擅长“黑色幽默”，并慨叹十年前人们会对此一笑了之，而如今却是个“开不起玩笑的压抑年代”。
2
有餐厅拒绝“熊孩子”后，
营业额反而增长了
事实上，向“熊孩子”说不的餐厅不在少数。今年3月份，德国汉堡一家咖啡厅的店主就明确表示“不想看见6岁以下的孩子出现在自己的咖啡店里”。
2015年，澳大利亚昆士兰州的一家餐厅宣布禁止7岁以下儿童入内，有家长表示再也不会踏入该餐厅半步。不过这家餐厅后来却创下了开业14年来最好的周末营业成绩，“人们在餐馆待得更久，也点了更多、更好的酒”，店主说。
美国纽约的意大利餐厅“LuqiQ”开业以来，始终禁止14岁以下的人进入。老板路易吉·夸塔表示，“来我的餐厅的人多数是上班族，他们工作了一天，想安静地享受一杯马提尼或一瓶红酒，不希望被尖叫和哭声环绕。”
“高档餐厅无需刻意告知顾客不能带孩子前去，这是常识。”芝加哥《美味》杂志执行主编海伦·罗斯那说，“就像不需要特意说明进高档餐厅要穿裤子一样。”
关于对在餐厅吵闹的熊孩子收取“尖叫费”，你怎么看？
– END –
来源 | 餐饮老板内参（ID：cylbnc ）；餐饮法务官（ID：fawuguan007 ）
整编 | 餐饮O2O—小贝
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