豪虾创业日志之《往事如烟》

往事如烟

我的脑袋里,一直都把豪虾传的创建日期固化为2009年,但是,今晚老孙发给我天涯论坛的那篇标题为《豪虾传》的文章,却是我于2008630日写的,这让我非常意外,因为在我脑袋里,虽然确实很早就已经想开一家龙虾店,但“豪虾传”这三个字,我记得是2009年到昆明去和老张商量后确定下来的呀?怎么2008年我就写出来了?

 

带着这种疑惑,我疯狂的搜索以前的记忆,甚至为此翻看以前的一些记录,非常遗憾的是很多记录找不到了,我最想要找的是“成都吃货玩乐网”上面的那篇文章,当时我已经在筹备开店,在论坛里许诺要免费赠送多少份龙虾,让大家留言来抢,结果因为看奥运会而耽搁了开店,里面那些抢到龙虾的朋友,我是2009年才给她们兑现。

 

结果,这个论坛好像都已经死掉,那篇文章再也找不到了,但是找到了其他几篇文章,是2008年写于我的搜狐博客,嘿嘿,那时还没有微博,更没有微信,正是论坛横行天下的时代,博客也处于黄金期,那时候人人几乎都拥有自己的博客,就好比现在人人都有微信一样,属于社交标配。

 

今晚的日志原本是写其他内容,结果因为寻找旧的记忆而被耽搁,这篇日志很水,贴几张图,来给朋友们分享一下我创建豪虾传之前,也就是2008年开龙虾店的那些想法,嘿嘿,这就是我写日志的意义和价值哈:很多年以后,你回头来看,可以看到当年的自己,当年那些酸甜苦辣的生活,就又全部重回眼前了!

我在2006年对龙虾上瘾以后就开始想开龙虾店了,但一方面是自己没钱,那时就是一个到处跑的医药代表,每年赚的钱仅够基本的生活开支,不具备开餐厅的经历能力;另一方面是自己也完全没有餐饮经验,对开餐厅一窍不通,因此虽然心里想,但一直没机会付诸于实际行动的机会,直到2008年,我实在有点忍不住了,内心迫切的想要开一家餐厅。


上面的图片,是2008年6月龙虾上市季节,我开始计划开一个龙虾店,并将此想法记录下来,因为我最好的哥们儿在将军碑开物流公司,附近又有富森美家居,我觉得这里一方面是全国各地的流动人口(司机)多,再则是附近全是做生意的有钱人,有消费能力,因此,我2008年6月有开店想法后,就在那附近物色铺面,准备动手开餐厅。


从初中开始,我就有些日志的习惯,这个习惯一直坚持到现在,所以在2008年我想开龙虾店时,就业在博客上记录自己对于龙虾的观点,嘿嘿,从下面这篇关于龙虾的日志里,大家可以看到我当年完全是龙虾外行,也是餐饮外行,我一直没搞懂为什么成都这样的超级消费城市,居然没有好吃的小龙虾,当年为此十分困惑,并把这些困惑全部记录了下来:

结果非常遗憾的是,2008年因为我带着表弟跑到北京去看奥运会,结果龙虾店没开成功,这里有一个记忆偏差:我的记忆力,当年我物色好铺面后好像还给了押金,但是从下面这篇日志里,说的是在我去北京之前,就已经放弃了将军碑这个铺子,因为这里面临拆迁的问题,这个确实有点模糊,搞不清楚了:


我当时完全是龙虾小白,连龙虾是季节性产品都不知道,还奢望着等我从北京回来成都后,再找机会开店,结果等我从北京回来,发现龙虾都已经快要下市了,嘿嘿,因此也就没有开起来,然后又等了一年,到2009年7月我才再次启动这个事情,并于7月3日开始,在天涯论坛以每天一篇日志的方式,全程记录下我创建豪虾传的全过程。


到现在回头来看,我非常庆幸自己写日志的这个习惯,因为从2009年以来的创建豪虾传的这七年,我的文字将创业过程中的酸甜苦辣全部保存了下来,它以后可能带给我个人的,我认为可能远远比我赚的钱还要有价值,也更有意义,它完整的记录了我在豪虾传上面这一段人生!


感谢那些从最开始就一直关注我创业的朋友,在我的朋友圈里,目前有200多个老朋友,被我备注为A类用户,他们就好比老孙一样,从最开始看着我一步步走过来的朋友,因为大家的陪伴,让这段创业路拥有格外不一样的风景哈,嘿嘿,我总是时不时的感叹:


有这么多朋友一路陪同创业的感觉,真好!

《四川卤煮龙虾》

继江苏十三香,湖北油焖大虾,湖南口味虾之后,第四个具有地区代表性的龙虾味型,纯正的川派麻辣味道,曾经专属于成都豪虾传龙虾馆,他们借这个味道成功撬开成都的龙虾消费市场,引出四川吃龙虾的热潮;现在创始人面向全国推广四川卤煮味道,争取让全国喜爱龙虾的消费者,品尝到地道四川风味的麻辣小龙虾!

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原创文章,作者:豪侠汇蒋毅,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/74846.html

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