【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第252期
2020年1月20日 | 农历腊月廿六| 星期一
节前猪肉采购进入最高峰。近日，从北京新发地了解到，近期新发地市场上白条猪日均上市量已经超过去年同期，猪肉价格开始回落。1月17日，新发地市场猪肉批发平均价20.58元/斤，比1月15日的22.25元/斤降了一块多。据新发地商户介绍，1月15日的猪肉价格应该是节前最高价了。（来源：新京报）
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一碗粥的小幸福，1月19日，嘉和一品北京南站二店隆重开业啦。
时尚创新的装修设计，颠覆对传统式粥点的一贯传统印象，为人们带来全新的就餐消费体验。极致的简约设计元素，极简之美给食客营造出干净、温馨、舒适、家的感觉。（来源：餐饮青年联盟）
萃华楼被认定为“北京老字号”，北京老字号队伍扩容达197家近日，从2020“华天杯”北京老字号工匠文化交流会上了解到，2019年，共有萃华楼、新中国儿童用品商店、莫斯科餐厅、大华、三元（国营北京牛奶站）5家企业被认定为“北京老字号” ，目前北京老字号企业达到197家。（来源：餐饮青年联盟）
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2020年春节即将来临，细心的消费者外出就餐时会发现，不少餐饮商家早早将节日期间不打烊营业海报贴了出来，勤奋的餐饮人不愿错过春节的消费旺季。为满足餐饮商家在春节期间的食材采购需求，美团旗下的餐饮供应链平台“快驴进货”连续第二年推出春节不打烊活动，整个节日期间保持“头天下单、次日送达”的安心服务，确保供应链服务的稳定性。（来源：红餐网）据美联社近日报道，中国是北美地区龙虾最大的出口目的地之一，这些龙虾是美国和加拿大渔民在大西洋的冰冷海域中捕获的，每年捕捞的龙虾价值数亿美元。但特朗普总统与中国的贸易敌对导致中国向美国对华出口的龙虾征收重税，加拿大因此在过去18个月里牢牢控制了这笔生意。报道称，特朗普和中国官员近日签署了一项可能改变这一切的新贸易协议。共和党参议员苏珊·柯林斯说，这其中包括购买协议，中国承诺将在某些领域购买更多的美国商品。（来源：参考消息）近日，茶颜悦色官方微博发布一则《关于茶颜悦色2020年外区规划自白》的长图，并配有话题“茶颜悦色进军武汉”，侧面证实了茶颜悦色将在2020年进入武汉市场的传言。
在《关于茶颜悦色2020年外区规划自白》中，茶颜悦色表示，“把茶颜由长沙做到全国，甚至走出国门，这不仅是创始人的梦想，更是六年以来跟着茶颜不离不弃小伙伴真实的人生奋斗路径。”（来源：餐饮综合）红牛在其南澳大利亚州推出了一种新的限量版西瓜味，2020年1月11日起，红色版将在南澳大利亚州的148家OTR零售便利店独家发售。一瓶250毫升罐装可含80毫克咖啡因，并富含B类维生素，有助于增强能量代谢和减少疲劳。这种饮料是用甜菜和高山水中的糖制成，再加上西瓜的味道，建议零售价为每罐3.59美元。（来源：FoodBev Media）贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司近日发布消息称，2019年公司销售收入突破50亿元，再创历史新高。全年完成销售收入50.2251亿元，同比增长14.43%，上缴税收6.36亿元，同比增长16.82%（来源：中国经济网）
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