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2019年07月15日 | 农历六月十三| 星期一 1、向油烟污染宣战将成常态！
2、数据显示喜茶值90亿，你怎么看？
3、全聚德，再次面临生死劫……
4、三只松鼠终于敲钟……
5、凭借3995亿，山东成中国餐饮第一大省。
6、打造好餐饮私域流量池成趋势。
7、凉皮先生外卖销量高达1350万份。
8、第二届京津冀农产品对接会将启动。
向油烟污染宣战将成常态
近日， 安徽省滁州市县城管执法局立案调查一起 由县生态环境分局移送的 餐饮油烟污染案件， 开出全县“首起”油烟污染罚单， 打响了“消烟战”的“第一枪”。下一步，对于群众反映强烈的餐饮油烟污染案件，该县城管执法局将会同县生态环境;分局、县市场监督管理局“一案多查”、联合执法（来源：全椒发布）
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02
喜茶值不值90亿？
据报道：喜茶即将完成一轮新融资，重量级玩家腾讯、红杉资本领投，估值达90亿元。这是目前，新茶饮领域公开拿到的最高估值。消息传出后，腾讯、红杉、喜茶方面均表示不予置评。巧合的是，瑞幸咖啡在当天宣布正式进军新茶饮，和喜茶正面开火短兵相接。2018年，喜茶凭借拿到的4亿元融资，新开了一百多家店。2019年，腾讯和红杉即将进场的传闻，让这笔90亿元估值的融资，变得不那么简单。喜茶真的值90亿吗？（来源：联商网）
大家怎么看，欢迎留言。
03
全聚德再次面临生死劫……
155岁的京城餐饮老字号全聚德，如今正面临新的挑战：营收创6年新低，净利润更狂跌34.8%，市场被对手蚕食，前景被各界一片唱衰！
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每一个老字号都是几代人用血写成的传奇，是一座城市无法割舍的关联。比起跟风唱衰，作者更愿意驻足回望，透过全聚德的厚重历史，去探究它155年中在困境中一次又一次上演的枯木逢春。（来源：职业餐饮网）
04
三只松鼠终于敲钟……
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一年吃掉3995亿 山东成中国餐饮第一大省
7月13日，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社、昆明学院共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》，该报告中关于2019国内各省市餐饮收入排行（2018财年）的数据引人关注。报告显示，山东省以3995亿元餐饮规模，成为中国餐饮第一大省。（来源：联商网）
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打造好企业自己的私域流量池
移动互联网的发展，给我们带来新的非常重要的营销价值工具–私域流量池；未来的营销一定是基于经营流量的营销变革；学会经营私域流量是新营销、新零售当务之急。（来源：亿欧）
前不久，北京市餐饮行业协会在国家会议中心召开的“提前布局5G时代的餐饮营销”论坛，也发布了《餐饮业营销未来发展趋势》，目前以“款易”为代表的服务商，在助力餐饮建立私域流量并应用于营销上已经开始领跑。
07
凉皮先生外卖销量高达1350万份
在过去的四年中，凉皮先生目标受众精准定位于95后Z时代群体，以轻餐+外送+新零售的新餐饮模式抓住这一消费群体的心，迅速崛起，形成小吃、小喝、小贵、小店、小老板的“五小”特色，线上走时尚、精品、快消路线，线下形成到店即食、即食即走的消费节奏。数据显示：每天超过10万余人用餐；外卖平台销量高达13500000份；全国凉皮品类线上销量第一。（来源：红餐网）
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08
第二届京津冀农产品对接会即将举办
为更好的为餐饮企业服务，促进餐饮企业源头直采，北京市餐饮行业协会通过组织企业抱团共同发展的方式，来解决餐饮企业部分原材料采购成本居高不下的现状。
据记者了解，去年举办的首届对接会，就达成了北京50+餐饮企业的有效对接，两天时间，参会企业分别对蔬菜、牛羊肉、马铃薯等产品签订采购订单上千万元。（来源：餐讯网）
餐饮企业报名参加对接会，可通过识别下方二维码的方式报名：
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