直播访谈！和合谷创始人——赵申：中式快餐如何成功迭代？

扫码拉你进餐饮咖·大咖访谈直播群，与大咖互动交流！

他，47岁，他辞公职下海，成为北京吉野家总经理。

他，55岁，他重新出发，创立和合谷，被誉为“国人快餐”，至今发展出140余家连锁店，年服务顾客1900万人次，2017年，获弘毅投资旗下百福控股注资5000万。

如今，古稀之年的他，被誉为中式快餐教父！

他就是和合谷创始人——赵申！

2018年8月29日（本周三）下午2:00

和合谷创始人赵申做客第三期餐饮咖直播访谈栏目——《大咖来了》

为您深度解析《中式快餐如何成功迭代？》

和合谷创始人赵申直播访谈：中式快餐如何成功迭代？

中国现代快餐以1987年4月肯德基首次进入中国市场入驻北京为契机开始发展起来。

然而，中式快餐发展至今却始终没能出现一个对标麦、肯等西式快餐的本土品牌。

如今餐饮行业红海一片，面对消费升级，中式快餐要如何创新才能拯救自己？

和合谷创始人——赵申将在本期《大咖来了》为您深度解析《中式快餐如何成功迭代》：

1. 中西方饮食文化差异一直是非常大的，中式快餐在产品呈现方面、标准化方面和西式快餐的根本差异在哪里？中式快餐创新的方向在哪里？
2. 对于传统中式快餐来说，现有的人均消费和房租、人工成本是不成正比的，尤其是一些老品牌，以前租房的成本很低，但这几年房租成本成倍上涨，这个问题该怎么样去解决？
3. 从速度和性价比的角度来说，中式快餐和食品零售、外卖都是没法比的，那么它在哪些方面延伸和创新才会有机会呢？
4、目前，在中式快餐领域70%都是复热型，但市场上已经出现了个别这种现炒、个性化、休闲的品牌，我们发现快餐有慢下来的趋势，未来，这是不是中式快餐的发展方向呢？
……

如果你想向大咖提问，可直接在文章后面留言！也可加餐饮咖小秘书微信，拉你进大咖直播访谈群。

《大咖来了》精彩回顾：访谈黄记煌创始人黄耕

上一期，我们有幸请来了黄记煌创始人黄耕先生，为我们剖析《从“料理包”事件看，中式快餐机会在哪儿？》

在直播中，黄耕先生对近期大热的外卖“料理包”事件进行了评价、对“未来中式快餐发展的机会点在哪里”这个问题，结合黄记煌的做法发表了自己的观点。

在直播评论区，各位餐饮同仁也是非常积极地参与互动，大胆提问。

没有看到直播的小伙伴不要着急，职业餐饮网会对直播做文字梳理，优酷视频网站也会有直播回放哦！

《大咖来了》，让您与餐饮大咖面对面互动！

《大咖来了》是餐饮咖倾情推出的一档融战略性、知识性、新闻性、话题性于一身的直播访谈节目。

《大咖来了》从众多中国餐饮企业家中筛选出具有高知名度、强影响力的优秀创业者，通过这些餐饮大咖的创业经验及品牌建设之道，指导和推动更多中国餐饮企业走向品牌发展之路。

栏目以餐饮热点事件为话题，整合自媒体、移动客户端等渠道，力图打造全方位的媒体宣传平台，助推中国餐饮业的快速发展。

除了黄记煌创始人黄耕、和合谷创始人赵申，还将有杨国福创始人杨国福、大龙燚创始人柳鸷等餐饮行业知名人物做客《大咖来了》！

直播过程中有问题可以在评论区提问哦~