餐厅员工不积极工作还不服管怎么办?这6大管理技能经理必学!

老师擅长通过举例给大家讲解知识

你在管理餐厅的时候,是否也会遇到以下问题?

这两位学员在第10期《餐厅经理技能线上训练营》开营仪式的时候,说出了自己在工作中遇到的困惑:

自己是刚被提拔到管理层不久,本身就是很优秀的员工,业务能力不用质疑。

但是管理员工就又是另外一回事了。

总是嫌弃员工效率低、做不好,然后和员工发火,把同事关系搞得很紧张。

自己大包大揽工作,因为事情繁多,就算把自己“累死”也无法做到完美。

自己很苦恼,员工工作也不开心,该怎么办呢?

管理者没有管理思维、不会沟通,很致命!

仔细分析以上两个学员遇到的问题,可以总结为两点:

1、停留在员工思维,没有形成管理思维

不管是餐厅的老板、店长还是经理,一定要有一个宏观的思维。

不要只抓具体问题,要有目标导向意识。

不要去做员工不会做或者做不好的事情,天天给员工收拾烂摊子。这样就丧失了管理的意义,管理的效率会极低。

授人以鱼不如授人以渔,管理者需要做的不是亲自去把事情做好,而是要教给员工如何处理他们不会的事情,让员工变优秀。

员工开心的把工作做好才是你的职责所在。

2、不会和员工有效沟通

员工的能力有高有低,管理者作为曾经的优秀员工,看到员工无法把工作做好自然会着急。

但是发火解决不了问题,还会让双方的心情变差、把关系搞疏远.

作为一个优秀的管理者,除了拥有管理思维,高效的沟通技巧也是一项必备的技能。

面对不同性格的员工,沟通方式也不同。

如何实现高效沟通?首先你要了解你的员工!

这是你掌握系统管理思维的好机会

大部分管理者,都不具备系统性的管理思维,完全是凭经验和感觉在做事,就连很多老板也是这样。

以下这些情况是否在餐厅发生过?

  • 管理者离开餐厅,团队无法有序运转

  • 新员工入职不会做培训,只能野生成长

  • 面对突发情况管理者不会及时处理

  • 餐厅物品总是莫名不翼而飞

……

如果以上问题经常发生,请立刻调整管理者的工作方式。

餐饮咖《餐厅经理技能线上训练营》第15期,9月9日(后天)就要开营啦!

“视频课程+在线考题+社群互动+导师答疑”的8天训练营模式,让你扎实学会餐厅经理必备技能,优化你的管理能力,提高你的管理效率,让你轻松做经理!

报名倒计时仅剩1天!赶紧识别海报上的二维码一起来培养管理思维,学习全套的管理技能吧!

识别图中二维码,提高个人职场竞争力!
每一期都有学员反馈管理上遇到的各种困难,在认真学习了我们的经理管理系统技能后才恍然大悟,原来这里有这么多的学问,落地实践发现很多问题都迎刃而解了。
管理者不是谁都能当的,是有系统方法的,依靠个人经验去管理团队,不仅会阻碍管理者梳理威信,更会影响团队的工作效率与效果。
课程大纲

课程以指导实践为目的,助你成为优秀经理!

在开发这门课程之前,番茄课堂的线下店长课程已经连续开办了40多期,学员反馈都很赞!两位老师有丰富的实践经验指导你,如果你想成为优秀的门店经理,除了这门课程,没有更适合你的了。

1、专门为餐厅经理量身定制的实战经验总结,学了就能用

你一定在市面上见到过不少书籍和课程,但其中大部分都只是塞给你一堆高大上的理论,而不会告诉你该怎么去操作运用到自己的工作中。

而这门《餐厅经理技能线上训练营》课程是两位老师从业数十年的经验总结,针对餐厅经理岗位归纳出经理必备的6大技能,课程中老师会列举很多真实的事例来帮助你消化理论知识,指导你今后的工作。

2、微信群内互动答疑,不用担心自己学不会

以往的线上课程学习完了就不管你了,没有反馈,你也咨询不到。但《餐厅经理技能线上训练营课程》每节线上课程学习完都会有课后作业巩固新知。

还没理解怎么办?咱们有学员专属群,抱着求知心态不懂就问,讲师会对你的课程疑惑做出解答,直到你学会为止。

此外,在工作中遇到的难题也可以在群里提出来哦!我们的小秘书和学员都会帮助你解决哒!同行之间随时交流互动。

课程已经上线14期了,88% 以上的同学表示这是一门干货满满、实操性极强的课程,能帮他们系统掌握经理技能。

除了日常学习外,小秘书还会给大家提供专业实用的工具包,来帮助大家提高工作效率。

有些同学说,每天听课、看群内互动,收获颇丰,感触良多。

在这里,大家结识志同道合的餐饮人,互相鼓励、学习,共同度过了难得的8天学习生活。

在坚持了8天的刻苦学习之后,有些学员顺利获得结业证书,恭喜恭喜呀!

优秀学员结业证书展示

第15期《餐厅经理技能线上训练营》课程学习周期为9月9日-9月16日,名额有限。

识别下方二维码,加入本期技能训练营,我们将助你进阶为优秀餐厅经理!

扫码立即学习!

适合这样的你

缺乏实战经验的新任餐厅经理

长期从事经理岗位但缺乏系统管理思维的经理

想要晋升为经理的员工

初创餐厅老板

扫码加餐咖小秘书微信,备注“经理”咨询

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:职业餐饮网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/93268.html

(0)
上一篇 2020年9月7日 20:15
下一篇 2020年9月7日 20:30

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部