今日，多地数十家餐企纷纷开始营业，不提供堂食，只能自提或外卖

来源：浙江新闻、连网、无锡博报，职业餐饮网整编报道

今日（2月10日），全国各地部分企业开始陆续开工，为配合疫情防控部署，杜绝密集型、聚会型用餐可能引发的感染风险，又要保障这些率先复工的企事业单位以及各机关、团体的用餐问题。

多地市商务局和市监局发布了《首批参与供配餐企业名录》，为已经开始复工的企业提供集体用餐供配服务，以单位团体集中订餐为主，配送方式以集中自提、配送为主，不提供到店用餐。

杭州公布了首批21家餐企名单

2月9日，杭州市商务局会同杭州市市场监管局下发了《关于疫情防控期间开展供配餐服务的通知》（以下简称“通知”），并对外公布了首批21家提供餐饮预订、配送服务的品牌餐饮企业及门店名单。

首批名单中的企业基本上都是杭州市的品牌餐饮企业，能提供包括早餐、中餐、晚餐在内的订餐及配送服务，既有传统杭帮菜，也有西式简餐、咖啡轻食等。

大多数的餐饮企业都要求提前1天预订，起订份数在10份以上。记者了解到，用餐需求单位预订成功后，可以集中自提或要求配送上门，但不能到店用餐。

杭州市商务局相关负责人表示，春节期间，一些有资质的餐饮企业就一直在提供外卖配餐服务。这几天，根据相关规定，杭州市商务局又会同杭州市市场监管局审核批准了部分新增餐饮企业提供送餐外供服务。

无锡公布了37家外送餐企名单

据无锡市烹饪餐饮行业协会2月8号消息：根据《关于做好疫情防控期间全省团膳供应保障工作的通知》（苏商服传〔2020〕65号）等文件要求，在无锡市商务局的工作指导下，我会积极参与疫情防范工作，发挥会员餐饮企业优势，初步遴选了一批具有一定规模的团餐经营服务单位，供我市机关、企事业单位和市民选择，并向社会公布。

名单如下：

连云港选出首批5家供餐企业

为做好集体用餐供配送服务工作，连云港市商务局联合市烹饪餐饮行业协会、市旅游饭店业协会制定了《疫情防控期间连云港市团体餐饮预订服务方案》。

遴选出玉兰饮食、尚班族、永连、爱玛妮、松霖5家规模以上具备集体用餐配送单位资质的餐饮企业成为首批供餐企业。

根据《方案》，5家餐饮企业将为市区范围内的机关、团体、企业、事业单位提供早餐、午餐和晚餐的供配送服务。

订餐实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12:00前预订，午餐和晚餐前一天16:00前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人头统一打包供应配餐，每人一份。

供配送方式包括单位派人自取、餐企送餐上门（或到指定地点）和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订）。价格方面，早餐10元/人份，主要供应包子、豆浆和粥；中餐和晚餐均为15元至40元/人份，主要规格有三菜一汤和四菜一汤两种，具体品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。

无锡市烹饪餐饮行业协会相关负责人介绍，在首批5家供餐企业基础上，后续还将根据实际需求情况陆续增加新的供餐企业名单，有集体用餐配送单位资质且有配送意向的餐饮企业，可以联系市烹饪餐饮行业协会，经确认后纳入下批供餐企业名单。

以上是不完全统计，还有多地餐企也开始营业了，各位餐饮人！坚持一下！马上就熬过去了！

团餐公益直播第2期：潘多拉全国运营总监分享疫情期间团膳供餐防控方案

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主编丨陈青

（部分图片来源网络）