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新品留存周期短，已经成为肯德基难以逃避的魔咒。 留心的人会发现，肯德基几乎每个月都会推出1-3款新品，限时限量售卖，不到一个月便迅速下架，这些新品大多不放过任何热门食材和热门节日，销售热点从抹茶、藤椒、咸蛋黄延伸到端午、中秋、万圣节。 据新眸
作者：魏无忌、醉美来源：电商观察网（ID:guancha5）， 企业家AB面（ID:bimeng88888）他出身农村，因家境贫寒无力支撑学费，高三那年便辍学外出打工。在不幸遭遇失业后，他干脆借钱创业，拿着凑来的2000元做…
点击蓝字关注并星标☆，每天7:40准时阅读餐饮经营好文“编者按： 要么成为第一，要么创造第一作者｜邓德隆来源｜特劳特战略定位编辑｜Neo2019 年 1 月 31 日，是定位之父杰克·特劳特先生诞辰 84 周年纪念日。今年也…
“新饮力”2018新茶饮大赛总决赛，11.1上海见。近千平米的面积，从刀叉餐盘到窗帘布艺，从咖啡欧包到鲜花布艺，什么都卖。不按套路出牌的大型“杂货铺”，却吸引从草根品牌到腾讯、京东、网易等互联网巨头入局，抢占…
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来源 | 市界（ID：ishijie2018）作者 | 雷彦鹏 齐敏倩图片来源：市界门店数量不断扩大，是海底捞发展壮大的一大标志。近年来，门店疯狂扩张，则成了海底捞业绩增长的主要驱动力。问题是，门店可以一直扩张下去吗…
全新整合上海外卖市场，最前沿外卖行情一网打尽大数据与平台红利完整解析，从门店看外卖细节设计【和记小菜、西贝、望湘园、单品剁椒鱼头… …】只从餐饮人最关注的角度挖掘外卖最深层含义别人的外卖单量…
在28日的天河人才港开港运营仪式上，同时举办了2016年天河区创新创业领军人才颁奖典礼，14位2016年天河区创新创业领军人才亮相。其中，汇量科技CEO段威、找塑料网CEO牟斌、ZAKER的陈…
1100亿规模的中国咖啡市场热闹了，第一梯队已经由之前的星巴克、Costa、太平洋咖啡等迅速变成了星巴克、连咖啡和瑞幸咖啡的“三国杀”。如今，日本人手一杯的国民咖啡Doutor进军中国内地，或将呈现“四国大战”竞争形…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀提起城中村，你是否脑海中也自动浮现出建筑拥挤，环境脏乱的景象？然而听说现在不少店都喜欢往居民楼或者城中村里开，今天小餐君发现就发现两家开在…
