1100亿的咖啡市场：日本Doutor首进内地、台湾成真进杭州、KPRO开卖氮气咖啡 | 周报

台湾ComeTrueCoffee成真咖啡大陆首店进驻杭州

台湾ComeTrueCoffee成真咖啡大陆首店进驻杭州大厦中央广场，新店取名“茶杭”。

大陆第一家开到了杭州，虽然是一家咖啡店，但并不只仅限于咖啡，还提供舒芙蕾厚松饼、好事花生厚奶茶、西柚果茶啤等。

据了解，其在杭州“因地制宜”，提出了“以茶入菜”，推出了“满泷桂雨”新产品。“满泷桂雨”以酒酿为底，用龙井分层，然后铺一层奶霜，最后撒上桂花。“以茶入菜”，就是用茶汤熬煮的梅干拌面、焦糖茶翅等。（来源：联商网）

奈雪の茶首进福建选址福州东百中心 将于9月28日开业

奈雪の茶落地福州东百中心C馆，将于9月28日开业，系福建首家门店。

截至2018年6月29日，奈雪の茶直营店已超60家，去年年底，奈雪の茶便正式启动“全国城市百店拓展计划”，以“北京开幕，上海收官”为主线，计划在2018年开出百余家门店。

奈雪所有门店均直营，且不接受任何形式的加盟，同时，奈雪の茶坚持门店营业面积必须在200㎡以上。据悉，福州东百中心店营业面积达300㎡。（来源：赢商网）

永辉开出成都首家“超级物种”旗舰店

2018年8月17日，隶属于永辉超市旗下的“超级物种”旗舰店在茂业天地盛大开业，据悉这已是“超级物种”品牌在成都开启的第5家，同时也是成都地区首家旗舰店。

这种以主打“生鲜餐饮+高端超市+全新消费体验”的新零售概念超市不到一年的时间迅速在包括北京、上海、广州、成都、重庆等15个城市“落地开花”，开业了54家门店。今年10月，在成都龙泉万达，“超级物种”的第6家门店也将开业启动。（来源：四川在线）

落地仅有两个多月的盒小马已开始试水加盟模式

由盒马鲜生和大润发共同成立的盒小马，目前已在部分城市招募加盟商，并将于今年10月召开招商发布会正式开放加盟。盒小马于今年6月初落地首店，目前在苏州、南通开有两家门店。

据悉，盒小马要求加盟主首先要有具备开超市的门店选址，面积要在1000-2500平方米左右，并且对周边居住人口密度有一定要求，门店周边家庭用户入住率不能太低。比如1000平方米的门店周边至少要居住3万-5万人，以保证实体门店销售以外的线上订单量。（来源：新零售晚报） 

小龙坎开出奶茶店“龙小茶”

日前，火锅企业纷纷试水火锅+茶饮，继湊湊之后，小龙坎在成都市锦江区大慈寺路76号新开了一家奶茶店，店名叫“龙小茶”。该店继承了小龙坎类似的中国风的装修风格。

据了解，龙小茶是小龙坎开创的创意轻饮品牌，为其复合经营模式的一次试水，也是加盟乏力后的转型。目前店面主要选址商圈，采取直营+加盟的拓展模式。（来源：创业家）

用抹茶IP塑造休闲食品品类，关茶完成数千万A轮融资

8月15日消息，近日，以抹茶为IP的健康食品品牌关茶宣布完成数千万A轮融资，由顺为资本领投、华映资本及多战略方跟投。

关茶创始人小关表示，本轮融资将主要用于打造爆款产品、团队升级、门店扩张。据悉，今年年底，关茶将落地25家直营门店，明年3月底将达40-50家。（来源：投资界）

共享厨房熊猫星厨完成数千万美元 B 轮融资

8月15日消息，近日，共享厨房熊猫星厨已完成数千万美元B轮融资，由嘉御资本、启承资本领投，红星美凯龙、DCM、世界银行等跟投，主要用于线下拓店和健全商户服务体系。

如今，熊猫星厨线下已经扩展至80 家，已经从纯外卖店逐步过渡为“外卖+堂食”店，从北京走向了上海、杭州和深圳，预计在一年内会将线下门店增至200 家（目前已经签约百余家门店），新店将集中在北京、上海。（来源：投资界）