大家好，最近天气真是热的让人受不了，只想在空调房里待到天昏地老。
这周有什么热点？明星投资餐饮像在冒险，杭州外卖订单涨幅达了7个点，顾客逼老板吃下蟑螂有点“不要脸”，茉莉餐厅的牛肉查出瘦肉精真是好“危险”。
还有，文章最末尾有个“大拇指”，让我们用爱把他填满。
（12期）
日前，明星跨界投资人海泉继胡桃里音乐餐厅和巨匠料理后，其将再投音乐餐厅，并计划在年底正式开业。
胡桃里音乐餐厅将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为餐饮界里最大的黑马。其门店范围几乎涵盖了整个中国，去年5月17日营业的位于北京通惠河畔的胡桃里音乐酒馆，就是由海泉投资。
红一点： 不会投资的明星不是好投资人。现在的明星，不趁着还有人气和财力的时候好好搞投资，很有可能在过气之后一无所有。 而餐饮成了明星的热爱，明星们投资或自己开设的餐厅不要太多，当然也有很多关门了。找准靠谱的产业投资，远比炒作造势有用得多啊。
湖南省吉首某餐馆老板接到订单，顾客石某等人让老板送一份火锅和饭菜到不远处朋友的店里，结账时，石某嫌费用太贵，与老板协商未果。
半个小时后，老板娘上门收拾餐具与石某的朋友发生口角，三人一下子扭打了起来。老板娘眼见老公受伤，冲进厨房拿起菜刀就向石某砍去，当场将石某砍至昏迷。目前，伤者已脱离生命危险，警方正在调查处理中。
红一点： 真是一言不合就动刀。想我双刀火鸡，当年拿着双刀由西贡街一直追他追到公众四方街，有哪个不认识我的？大姐我十二岁就在庙街混，什么风浪我没见过？ 每周都能见到餐饮老板和顾客动刀动枪的新闻，天气这么热，各退一步海阔天空啦。
杭州，高温闷热天气本周继续任性，杭州餐厅的外卖订单也随之增加30%以上，部分餐厅甚至出现了70%以上的增幅，创杭州各大餐厅历史的新高。
新白鹿西湖文化广场店，相关负责人告诉记者，一家店一天外卖的订单量在200单左右，像酸辣土豆丝就售出了1900多份，比起六月份，外卖量就增加了30%以上。
红一点： 天气太热了，别说上班，根本都不想在家做饭。厨房很热，满身臭汗做半个小时，结果10分钟就吃完了。 话说，这种极端天气叫外卖，是不是应该给外卖小哥打个赏？或者，换成无人机送外卖是不是更炫酷？
山东省食药监局公布了今年第一季度我省餐饮服务环节监督抽检情况。本次总共抽检样品1408批次，其中43批次样品不合格，合格率为96.95%。
值得引起注意的是，济南恒隆广场茉莉餐厅店的熟牛肉，以及济南槐荫西城饺子城抽检的煮羊肉，均检出含瘦肉精。检验结果分别为2.3μg/kg和5.1μg/Kg。
红一点： 瘦肉精，国家明令禁止使用的东西，为什么还在用？各位店家，擦亮自己的眼睛啊，不要被不良商家骗了。 猪肉猪肉，本来就是有肥有瘦，全身都是肌肉而不含脂肪的不是猪，是阿诺施瓦辛格啊。
备受关注的《上海市公共场所控制吸烟条例修正案(草案)》(以下简称条例修正案草案)提交市人大常委会第三十一次会议审议。对此，条例修正案草案明确，机场等交通枢纽的室内区域实现全面禁烟。
此外，考虑到现实中的可执行性，修正案草案还增加了一条引导条款，室内工作场所、机场等交通枢纽的室内乘客等候区域，有条件的可以在相邻露天区域设立吸烟点。
红一点： 不得不说，上海某餐厅那位喝醉酒的经理立了大功。因为在餐馆里抽烟，这位经理与孕妇理论时做了错事，没想到促进了相关部门加大立案力度。 不过还是那句老话：如何监管？怎么处罚？不会是打电话举报吧？！
7月25日，长沙杨裕兴韶山南路店内一名顾客在其点的辣椒炒肉面中吃出蟑螂后，竟逼迫女店主众目睽睽之下将蟑螂生吞下。据店员回忆，一位彪形大汉在吃辣椒炒肉面时，在面里发现一只蟑螂，随即叫来老板肖女士。
尽管肖女士表示愿意带对方去医院检查并负相应的责任，但这位顾客态度坚决。无奈之下，肖女士闭着眼睛吞下蟑螂，但之后对方依然不依不饶，继续索赔。
红一点： 什么叫无情无耻无理取闹？这位彪形大汉的顾客就是。俗话说得好，有理还要让三分，这是有多大的仇恨，需要如此步步紧逼？ 面里有蟑螂确实不对，但消费者也不必这样咄咄逼人，将心比心，世界会更加美丽。
记者从江苏省餐饮行业协会了解到，上半年全省大众餐饮店达82.9%，南京的餐饮消费首次突破200亿。
数据显示，今年1-6月份，全省住宿和餐饮业实现零售总额1377.32亿元，同比增长15.8%，限额以上住宿和餐饮业零售额419.36亿元，同比增长5.9%。全国1-6月份全国餐饮收入16683亿元，同比增长11.2%，江苏餐饮业占全国餐饮收入的8.26%。
红一点： 叫了好几年的餐饮“寒冬”要来了，结果“寒冬”还是没有来，市场仍然各种火爆。 其实，对于经营好、管理好的餐企来说，根本没有什么寒冬，而对于本身就经营不善的餐企，天天都是寒冬，没区别。
据媒体报道，百胜餐饮集团出售中国特许权的交易在该集团与两家主要竞标者在价格上谈不拢之后陷入停滞。这笔剥离资产的交易一度预计将斩获逾100亿美元。
中国私募股权基金春华资本和新加坡主权财富基金淡马锡据信是竞标这项特许权——包括逾7200家肯德基和必胜客餐厅——的两大竞标者，两家均提交了收购至少一部分快餐资产的要约。
红一点： 感觉百胜出售中国特许权这件事要拍成连续剧了，由当红一线小鲜肉主演，编剧是著名的琼瑶奶奶。 片名就叫《百试不爽》吧。意思是：百胜试着出售好几次，还是没卖出去，真不爽！
在诸如洛杉矶这样的城市里，华人聚居的区域通常被称为唐人街，这里以便宜又好吃的美食闻名。但居住在唐人街的人口在不断改变，食物的味道也在逐渐变化。
报道称，由于一些中餐馆开始关门大吉，导致租金下降，这让一些没有多少预算的创业者们看到了机会，他们觉得值得承担些风险来此开始些新的生意。
红一点： 正所谓因祸得福，上帝关上一扇窗，一定会给你打开另一扇门。因为生意不好而关门，因为关门而导致租金下降，因租金下降而导致大众创业。 经济世界的游戏，就是这么的残忍和简单。
海南省质量技术监督局近日批准发布《海鲜餐饮经营服务规范》《海鲜餐饮星级的划分与评定》两项地方标准，防止旅游餐饮宰客。
海南将对面向游客的海鲜排档进行星级评定，将评定五星级海鲜排档。这对提升三亚乃至海南整个海鲜餐饮产业的竞争力，促进海南旅游市场及相关行业的健康发展，起到积极作用。这是记者今天从省质监局获悉的。
红一点： 自从前几年层出不穷的海鲜大排档宰客事件被公诸于众，海南当地政府花了不少大力气整治当地餐饮市场，防止宰客现象出现。 可惜，有海鲜就一定有宰客，还是想想更加实际的办法吧。
记者 | 红餐网_张然
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