调查显示:近5年间,中国的日料店的数目已经连翻3番,,现已超过35000家,达到世界排名第一的水平,其中,以北上广深为中心的日料店最多。 随着大众生活水平的提高,用餐需求也不断提高。人们对美食的追求已经不再停留在“表象”的阶段了,大家更加注重其“品质”的精益。这也是日料中日式拉面在中国火爆的原因。
我们就以味千拉面为例,计算一下利润: 假设一天卖300碗味千拉面,一碗味千拉面售价在30元以上,折合各项直接成本(水电,房租等),每碗味千拉面的纯利润应该在7块左右,这样算下每天的利润可达2100,月利润过万轻轻松松!
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玖玖一番日式拉面培训第九期
8月6日,北京开讲啦!
国内首开正宗日式拉面培训先河!日本最强阵容,兵藤日式拉面学校携手中国最早日式拉面学校匠天下3.0升级版玖玖一番,强强联合,打造中国最强劲日式拉面培训学校”!
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1. 配方无保留传授,保证在课程时长内就能做出自己的原创拉面;
2. 让零经验的学员也能成为学习专业拉面厨师的权威授课内容;
3. 可掌握开发各种面品的应用能力;
4. 学员能从学习到面品的开发,试做,操作的技能;
5. 颁发“认定证书”;
6. 运营管理服务技巧一对一指导,丰富的开店干货倾囊传授;
7. 拉面种类包罗万象,从“一蘭”博多系列、“味噌”札幌系列到清流“喜多方”系列应有尽有。
课程核心内容
“畅销拉面店‘’的秘诀? 如何精准推广?如何引爆店铺销量?如何运用高端视觉营销方法?如何掌握全能运营技巧? 专家教授,技术团队,全程跟踪式指导; 产品升级,定期回访; 经典营销成功案例分析
核心一:致胜日式拉面的秘诀
1、制面配方;
2、调汁制作(盐味、酱油、味增、辣椒酱);
3、原汤制作的黄金比例(豚清汤、豚白汤、鸡清汤、鸡白汤);
4、调味油的制作(葱油、辣油、麻油、鸡油、虾油、鱼粉油、黑蒜油等)
5、配菜的制作(叉烧、糖心蛋、笋干等)
核心二:日式煎饺
日本煎饺业态销量第一的店铺,核心配方,手把手教!汁多鲜香,皮薄馅多,快速成品!
核心三:店长培训
经营店面30年以上的导师,案例分析,经营理念、运营模式、盈利模式传授分享!
如何提高翻台率,提高营业额的方法;
如何选址、如何做好店面设计、菜品更新;
拉面店经营战败原因解析;
如何选用合适的设备,节省投入;
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如何做到从员工到店总,从店总到创造财富,从创造财富到产业链。
我们将会为您详解!
※告别单一的拉面种类,推出更为丰富且精致的拉面品类※
在这里,为您一站式网罗、呈现日本一线网红拉面品牌!如:一兰拉面、一幸舍拉面、六厘舍拉面、二郎拉面、野狼拉面、豚骨麻油拉面、蔬菜拉面、海鲜拉面等各种蘸面、拌面!
在这里,除拉面课程,同时增设日式煎饺、等辅助课程!
在这里,店铺如何运营、管理、盈利等课程设置,助力学员一站式开店需求!
小班制教学,理论课程学习结束后,可为学员颁发专业资质证书!
解决的问题
产品困境
运营困境
管理困境
供应链困境
教学现场
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往期回顾
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导师来自日本当红专业拉面培训学校!其中部分导师身兼日本拉面销冠店店主,精于百种日式拉面品类,3天内,帮您精通N+1种拉面配方,最短的时间,助力您获取最核心的日式拉面技术!
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联系电话 王欣 18519585213 (长按识别二维码咨询) 本次活动费用 12800元/人,不含食宿 培训地址 报到地点:北京市亦庄经济开发区经海六路东尚·E园玖玖一番拉面学院 上课时间 上课时间:8月6日-8日(早9:00-21:00) 付款账户:或者微信转账 开户行:中国建设银行北京西四支行 账户:北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司 账号:1100 1007 2000 5300 7583
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