文 | 职业餐饮网 王春玲
2020年已经走过了四分之三，餐饮行业也已从保持体力活着状态，进入了急需快速回血状态。
餐厅多一个售卖渠道，多设定一个消费场景，就意味着多一份收入。
最近，在上海有一批商业嗅觉敏感的餐饮老板们，则发现了餐厅盈利新思路，即在餐厅面积不变的情况下，在门店里设立一个2-3平档口，加一个制作菜品的“神奇机器”多功能豆制品一体机。
它不但可以制作出10多种产品，解决餐厅菜品上新问题，顾客还可以观看整个制作过程，有趣、好玩，引发传播。
还赢得了粤菜泰斗欧锦和大师的赞赏，被锦和味稻、锦和尚品等一线餐饮店，以及盒马鲜生等零售巨头引进。
下面，就和小编看下，它是如何为餐厅增收的吧！
多功能豆制品一体机，低成本打造豆制品中的“劳斯莱斯”
每家餐厅的面积都寸土寸金，要不给桌子，要不就给创造利润的神器！
因为桌子可以承载客人，而神器能够创造利润，新晋餐饮黑马明星——多功能豆制品一体机，不到2平米的摊位就能打造出豆制品界的“劳斯莱斯”。
2-3平档口即可，一台机器可出10余种产品
多功能豆制品一体机可制作出10余种产品。其中生产出的豆浆无豆渣，放置再久也无沉淀，香味醇厚，非常适合中国人的肠胃，香滑的嫩豆腐更是一绝，搭配多种调味品或辅料就能制作出不同口味的豆花。
五分钟现做嫩豆腐
除了常见的豆浆、豆花、豆皮外，这台设备还能开发出各种新鲜、健康、有趣的餐饮新品：
原味豆皮
中国版豆皮寿司
颜值高，可与奶昔媲美的豆果昔
纯植物蛋白豆酸奶
多功能豆制品一体机占地不到2平米，可以随意摆放，无论是餐厅档口，还是在地摊夜市、商超、购物中心、各种餐饮店，这款设备都能穿梭自如，可谓行走的“豆制品神器”，充分利用商业空间的同时科技感十足，一亮相便惊艳全场，互动感极强的现场体验总能引发消费者的好奇心，吸引消费者围观驻足，拍照发朋友圈，带来大量的人流。
从已投放的市场来看，这台多功能豆制品一体机为餐饮创业者带来可观收益，毛利高达80%。
顾客端爱不释手，无需大厨，产出率高
消费升级，食品安全问题频发的今天，顾客端更渴望健康的产品。
多功能豆制品一体机不仅有诱人的品相、醇厚的豆香、丰富的口感、而且0添加、去嘌呤、高蛋白，无论是爱美的减肥人士，还是追求健康养生的中老年群体，都对它赞不绝口。
1、原料本土化：精选黑土地的大豆，保证蛋白含量超过40%
为了选择优质的豆粉原料，创始人不远千里从南方奔赴北方，与东北地区知名品牌——“北大荒”达成合作，采用精选黑龙江优质非转基因大豆，共同研发提取零添加去嘌呤纯豆粉。通过高温杀菌闪蒸脱臭、脱渣处理、细胞破壁技术，从七吨大豆中提取一吨零添加纯豆粉。每百克豆粉蛋白含量高达40克，远超牛奶营养价值。
2、无需大厨，5分钟成菜，产出量大
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