干货〡餐厅全年节假日营销方案都在这了

餐谋长™导读：每年那么多节假日，营销究竟应该怎么做？上校综合整理全年度热门节假日活动的前期构想，供餐饮伙伴研究。

每天一张原创餐饮插画 | 版权：深圳餐谋长策划公司

元旦跨年活动

活动时间：1月1日

活动参考：

送年历、许愿、新年幸运大装盘、写一封信给未来的自己、跨年抽奖

创意方向：期待、许愿 、祈福

春节

时间：农历初一至初八

活动参考：

春节特惠套餐、预订年夜饭、发红包、财神爷巡场发礼物

创意方向：团聚、家、温暖、畅想来年

2.14西式情人节

活动时间：2月14日

活动参考：

接吻大赛、大声喊出100分贝我爱你、巧克力赠品、相亲配对

创意方向：甜蜜、虐狗、逗逼

三八妇女节

时间：3月8日

活动参考：

女性顾客赠送鲜花一支、女顾客特权、38元特价菜或特价套餐、送女性用品

创意方向：感恩、女权、女王节

愚人节

时间：4.1

活动参考：

店内扮老虎吓人、菜单里藏一条小假蛇、假扮电视台记者采访顾客、假扮明星到店用餐

创意方向：搞笑、善意捉弄

清明节

时间：冬至后的108天，一般在每年的4月4日至6日之间

活动参考：素食套餐

创意方向：感恩、怀念、亲情

劳动节

时间：5月1日

活动参考：

点套餐，赠送劳动勋章、赠送五一劳动奖状，免费请基层劳动者用餐；

创意方向：劳动光荣、向基层劳动者致敬

五四青年节

时间：5月4日

活动参考：

戴墨镜进店用餐，一律54折；街舞比赛；微信炫帅大赛；

创意方向：朝气、年轻

母亲节

时间：每年5月第二个星期日

活动参考：

妈妈消费赠送康乃馨、母亲节套餐、最像妈妈微信大赛、最靓妈妈大赛

创意方向：温情、感恩、母爱

儿童节

时间：6月1日

活动参考：

发扮嫩照片到微信送娃哈哈一瓶、系红领巾到店的顾客享受61折；微信一句话证明自己还小点赞比赛；

创意方向：扮嫩、逗逼、欢乐

端午节

时间：农历五月初五

活动参考：

消费送粽子、藏头诗趣味大赛、预售水晶mini粽

创意方向：传统、素食

父亲节

时间：6月第三个周期日

活动参考：

父亲节套餐、戴假胡子扮父亲获赠饮料、最像父亲微信挑战赛

创意方向：温情、幽默、父爱如山、父皇

毕业季（暑假）

时间：7-8月

活动参考：

清凉一夏冰淇淋新上市、自制饮料畅饮、谢师宴、家庭欢乐套餐

创意方向：清凉、无限续杯、大学生分手季

七夕情人节

时间：农历七月初七

活动参考：

女士蒙眼用餐（男士喂食）、漂流瓶相亲速配、100分贝大声说出我爱你（分贝仪）

创意方向：虐狗、速配、情感

教师节

时间：9月10日

活动参考：

教师特惠、《我的老师》微信15字作文比赛

创意方向：一日为师、终身感恩

中秋节

时间：农历八月十五

活动参考：

消费送mini小月饼、中秋家庭套餐、提前预售月饼兑换券

创意方向：团圆、亲情

国庆节

时间：10月1日

活动参考：

微信比红挑战，看谁最红；朋友圈宣誓爱国获赠勋章；

创意方向：爱国、中国红

光棍节

时间：11月11日

活动参考：

速配、漂流瓶、唱支山歌给自己听比赛；体验式餐厅可全体员工把欢迎光临改成“汪汪汪！”招呼顾客

创意方向：逗逼、搞笑、速配

圣诞节

时间：12月25日

活动参考：

圣诞套餐、抽圣诞大奖，每桌用餐顾客赠送魔法棒点亮餐厅；圣诞老人突然出现发糖果；

创意方向：狂欢、迎新、礼物

节假日活动注意事项

① 赶在节日热点开始前开始活动，一般在节日当天往前推10天左右，这个时间做最佳。节日过完，活动需立即结束。

② 活动创意一定要不落俗套，才能吸引眼球；太普通的活动还不如不做。

③ 活动切忌以无门槛折扣的形式体现。节假日人多，应该抓住机会抢现金流；可以尝试赠送礼品或高价格优惠套餐来实现；

④ 需简单易执行，避免人多操作混乱引起顾客抱怨。

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来源：《餐谋长聊餐饮》，文/上校
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