做奶茶讲究配方用量，差一点就会影响口感，动不动就是多少磅、多少匙、多少杯，就算我知道大概的概念也不知道你的器具跟我的是否一致啊！所以小编把做奶茶所需的各种单位都给整理了一番，快来收藏！
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重量换算表：
1磅= 454克，12=10钱，一钱=3.75克
盎司（盎司）=28.35克
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卷转换表：
量杯=16大匙=235C.C一汤匙=3茶匙=15C.C，一茶匙=5C.C1/2小匙=2.5CC
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材料换算表：
黄油1汤匙= 13克1杯= 227克=1/21磅= 2条，1磅=454克
玛丽倒牛奶1汤匙=14克1杯= 227克=1/2磅
色拉油1汤匙= 14克1杯= 227克=1/2磅
牛奶1汤匙= 14克1杯= 227克=1/2磅=+水=奶粉4汤匙牛奶1/2杯+水
牛奶1汤匙=6.25克
蛋（连壳）1=60克，鸡蛋（不带壳）1=55克
蛋黄1个=20克，蛋白1个=35克
砂糖1杯= 200克
糖粉1杯= 130克
砂糖1杯=180-200克
粗糖1杯=200-220克
糖浆1汤匙= 21克
棉花，白糖（过筛）1杯= 130克
面粉1杯= 120克
玉米粉1大匙= 12.6克
可可粉1汤匙=7克
花生酱1汤匙= 16克
蜂蜜1汤匙=21克;1杯=340克
切碎的坚果1杯= 114克
葡萄干1杯= 170克
干酵母1小匙=3克
盐1茶匙=5克
泡打粉（发粉）1茶匙= 4克
小苏打1茶匙=4.7克
牙垢奶油1茶匙=3.2克
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