据路透社5日报道，在韩国大中城市的商业区，几乎每两栋楼就有一家咖啡店，连炸鸡餐馆和便利店都供应低价咖啡，激化了韩国的“咖啡战争”。
据首尔的城市数据，首尔的咖啡店超过1.7万家，相当于每一万人约有17家，人均比例高于星巴克的家乡西雅图的每一万人有15家。报道称，韩国独立咖啡店和连锁咖啡店的总数在2015年猛增至4.96万家，是2011年的三倍多，远比韩国人咖啡摄取量的增速快。国际咖啡组织指出，韩国人均咖啡摄取量自1990年至今，虽增加近一倍达到2.3公斤，但也仅为美国人均咖啡摄入量4.5公斤的一半。
分析师表示，韩国连锁咖啡店年营业收入增长率在2008至2012年间超过20%，2014年放缓至8%。韩国知名咖啡连锁品牌Caffe Bene去年第一季度亏损达33亿韩元，该公司分店数由2014年的930家减至今年3月的850家。另一家咖啡连锁品牌Cafe Droptop则于去年底裁减约20%的员工。
在激烈竞争下，韩国本土连锁店转向中国和东南亚找机会。上个月，新加坡和印尼食品企业的合资公司收购了Caffe Bene38%的股权，成为该公司第二大股东。Caffe Bene表示正在积极开拓东南亚市场。在韩国有65连锁店的Zoo Coffee自2013年进入中国以来已经开设约200家加盟店，并且仍以每年新开50家店的速度增长。
中国饮品快报致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
原创文章，作者：中国饮品快报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/105141.html
