快报根据百度指数以“奶茶加盟”为关键词进行了搜索归纳，全景呈现奶茶加盟相关的各类数据。根据这些数据，或许下一步奶茶品牌该如何开拓有一定的借鉴意义。
更多的人认为，奶茶行业越来越难做，奶茶行业可能面临着越走越窄的可能性。这些感觉在实际数据面前被证伪。先来看下面一张图：
本图以2011年1月份至2016年2月份为时间轴。图表显示，用户中搜索“奶茶加盟”的人数在2015年呈现明显增长，且这种增长一直持续到2016年的现在，没有出现快速下跌的局面。
从整体的搜索量来看，2015年的搜索量是前几年平均量的一倍。
任何一轮的经济衰退期都面临着一次创业高潮。我们搜索的其他关键词也证明，不仅仅是奶茶，凡是创业类的搜索在2015年都呈现出高升局面。在当下疲软的经济大环境下，小而美的奶茶创业项目对普通创业者具备很强的吸引力。
值得注意的是，2015年也是奶茶单店走向衰落的一个重要年份。从各省份经销商的数据来看，他们供货的单店数量大多呈现出减少甚至快速减少的情况。
以上两种原因的对冲之后，我们会发现，连锁类奶茶品牌的发展将迎来高峰期，且这种状况可能在今后将成为主流。单店生存在连锁品牌的集团化作战中可能将继续面临着快速溃败的局面。
那些以扎实的店面运营为招商方式的品牌，在不做推广的情况下获得源源不断的客源，如浙江台州的古茗、金华的新时沏、郑州的蜜雪冰城、安徽的甜啦啦等品牌，2016年依然是客户爆满。
上面的图表显示，在大陆潜在的加盟客户中，基数最大的为30-39岁的人群，其次是20-29岁，这两个数据总占比达到了80%多。在性别比例中，男性意向加盟客户占比为75%左右，尽管奶茶是女性消费品，但创业者仍以男性为主。
显然，新一代的年轻人已不满足打工者的身份，从一进入社会就开始谋划创业。从国家政策层面是鼓励的，从社会经济进化来看，也符合现实中国实际。这为提供创业者具体项目的连锁总部来说，是个利好，且估计下面很多年这个利好不会消失。
但是这批人已经熟悉掌握互联网，他们每分每秒都在获取信息爆炸带来的正反信息的冲击，他们一方面迅速获得品牌的正面信息，一方面也迅速获得品牌的负面信息，这也是为什么简单依靠百度推广越来越难的原因。
80、90后创业者时代已全面到来，你如果是骗子，他们就会揭开你的面纱。你和他们的距离只差一个WIFI的连接。
奶茶行业从来都是一个不平衡的产业，南北差距巨大。从本图的前十名来看，除了河南外，基本都在长江及长江以南领域。
奶茶作为饮品品类，其本质为水需求。水的需求和气候呈现出正关联关系。这也决定了南方省份具备天然的饮品产业基础。
很显然，西藏和青海是不需要重点考虑的省份。但新疆需要引起重视。据了解，不少饮品品牌在新疆发展的非常棒，无论是东北的碰碰凉还是南方的黑龙茶，在新疆都有不错的业绩。
广东作为奶茶的重镇不做赘述。上海作为各类行业的风潮之地，亦是正常。浙江和江苏包括福建其实都具备很好的水饮品产业基础，但唯独浙江奶茶产业实力特别强大。这恐怕与杭州博多有千丝万缕的关系。博多实业不仅自身培育了一批举足轻重的品牌，且培养了一批行业精英，这些精英分散到浙江各地再起山头，风生水起。另外和浙江人的生意头脑有关，也冒出了一批和博多无关的品牌，共同举起了浙江奶茶行业的大旗。
值得注意的是，在江西这块土地上，其奶茶加盟的搜索量竟然排到了第六位，一举超越了奶茶行业重镇湖北。江西省基本没有任何拿得出手的全国强势品牌，但需求却是这么旺盛，只能依靠外来品牌填补。作为长江以南的省份，其水饮品的需求是自然存在的，或许，江西省值得各位重视。
除了省份外，各个城市的需求也差别较大，但总体上是以城市大小为基础考量标的的。在前10名城市中，河南南阳比较突出，超越了北京。河南南阳是全国非省会城市里唯一一个人口过千万的城市。不过，河南有蜜雪冰城在，不知道外地品牌的机会有多大。
2007年coco进入大陆后，以其高超的运营实力成为近10年大陆奶茶的杰出代表，不仅取得巨大的经济效益，也取得了行业尊崇的地位。但情况似乎有变化。
以“奶茶加盟”为关键词的搜索时，派生关联词出现了20个左右。其中COCO加盟和10大奶茶品牌成为核心。在具体品牌上，2015年开始发力的一点点迅速出现在关联词中，且已接近核心圈。
Coco的品牌存在是对整个大陆奶茶行业的促进，其标准化管理、品牌化运作等各方面极大地促进了行业的发展与稳定，对整个中国的奶茶事业做出了巨大贡献。
至于10大加盟品牌，由于缺乏权威机构的认证，多是民间行为。又因为关涉具体品牌的利益，此类排名都是鬼打架，可信度极底。这种排名的套路基本是先把coco排到第一位，再放两个其他知名度较高的品牌如鲜果时间、卡旺卡等，然后就开始把交钱的或者关涉自己品牌的奶茶品牌放上去，哄那些外行。
真正值得注意的是一点点这个品牌。他们2015年开始快速拓展，后期呈现每个月20家左右的新店数量来攻城拔寨，在一些城市开展了单店加盟和区域授权等灵活方式。一点点的背后是台北50嵐，50嵐是台湾一级品牌，除了数量上比清心福全少外，余下的各项指标上基本都名列前茅。与COCO相比，50嵐来大陆的缺陷是时间节点晚了点，但苦练内功的高人一出手总会显示出横扫一切的功力。
此次关联的具体品牌上，一点点以一年的功力竟然奇妙地挤进两个品牌中的一个。要知道，奶茶消费者的品牌意识整体上并不强，一个新品牌竟然可以快速被加盟者认准，他们有多可怕？或许，下一个10年，一点点会是另一个巨人。
世界范围内，同类别产业往往会伴生2个势均力敌的品牌，相互竞争又相互促进。剩下一群小品牌烘托闹事。这两个品牌会是一点点和coco吗？可能，国内的某些品牌未必相信。
大陆奶茶品牌化不是白热化阶段，才是开始。谁都有机会。
这张图是关联词汇的呈现。承接上述一句，奶茶品牌化谁都有机会。比如这15个关键词里，阿姨奶茶挤进来了。阿姨奶茶的核心是健康，是现煮，是五谷原料的搭配呈现。阿姨奶茶的概念天然具备了健康因素，如何在这个基础上把管控做好，把品牌保护好？就目前来看，阿姨奶茶因为商标注册的问题闹的一些纠纷来看，这个品牌有点跛脚了。
中国最大的营销是诚信，奶茶行业最大的营销是圈钱。消费者哪怕是一条狗，你给他屎吃还是给他肉吃，他总会知道那个才是好主人。“陷阱”以搜索比重的133%位居首位，即很多搜索奶茶加盟的时候会关联搜索“陷阱”，那种依靠欺骗获得加盟客户的方式，如果被加盟客户在网络论坛上投诉，这些潜在客户很可能就会看得到。
当然，这个图里还有值得关注的，冰淇淋加盟成为奶茶的直接关联项，或者这和蜜雪冰城有关，或许无关。不过，冰淇淋热潮风起已成为近两年的现象。北方以碰碰凉为代表的硬冰冰淇淋连锁机构、中部以蜜雪冰城为代表的软冰冰淇淋连锁已在长江以北领域大行其道。而以皇茶、贡茶为代表的奶盖类品类则在长江以南领域呼风唤雨。
显然，冰淇淋到了南方就有点吃不消，奶盖到了北方目前还未能气势冲天。中国太大了，任何品牌都给你留足了空间。别欺骗消费者，有个拳头产品，然后做好管控，谁都能在大陆喝汤吃肉。
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