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随着生活节奏的加快,人们渐渐习惯去追赶时间、追崇时尚、追逐当下大红大紫的各项风向标,而在大家都在追崇时尚的同时,亦有些餐厅喜欢用老味道、老文化来引起人们更多的欣赏和关注。
试想一下,在城市的繁华之中,有一间古色古香的苏式餐馆,确是留有古韵。
从弄堂里的叫卖声,船上的味道,到乡下菜、土灶头,木头柜台7个明档上,300余道特色草根菜点汇聚一堂,来到这里就仿佛走进记忆中的玄妙观。
在苏州大课堂,随处可见的楹联灯幌、穿梭于卓台面的古装堂倌,厅堂内挂满绘有街名的灯笼,仿佛置身与苏州的小巷中,感受不一样的小桥流水。
在这里呀,收银台也有一个特别古韵的名字——钱庄。
古色古香的建筑风格,挂满了的灯笼,竹灯笼上还有苏州各个小巷弄堂的名称,雕花木格花窗,方桌长凳,充满了老苏州的味道。
气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌,微昏黄的灯光,觥筹交错间令人不知今夕何夕。
开放式的出餐口,整个出菜的过程都能看到。不同类的小吃设置了不同的窗口,井然有序。
浓浓的老苏州味道,陈设和情调一样不少。餐厅中间还有一个小小的评弹戏台。
评弹又称苏州评弹、说书或南词,是苏州评话和弹词的总称。是一门古老、优美的汉族说唱艺术。这是餐厅的另一个特色,也是吸引客人目光的聚焦点。
看到有这样的一家餐厅,你会想到什么呢?
地址:苏州市绿宝广场1期2楼
来源:餐饮视界,摄影/俊亦,文/Kimberley
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