点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们 在互联网和科技高速发展的今天，餐饮这个最传统的行业也正发生着变革。 赶海·无边界餐厅就是这个时代诞生的集电子商务、物联网科技餐饮、供应链于一体的新零售模式。 5月21日， 由天财商龙提供易盘解决方案的赶海乐趣海鲜工厂正式营业，这意味着颠覆中国餐饮的O2O模型式案例横空出世了，它将线上引流，线下体验以及借助平台实现外卖配送业务的全职能模块一一展现。 线上引流， 汇聚千万级会员 赶海借助第三方的合作关系，打通线上与线下，实行资源共享，并依托其完善的大数据体系，汇聚千万级会员，达到海量信息的互联互通。 线下导流， 锁住海量会员的体验式消费 集市自购模式，代加工模式，自炊餐饮模式，将单纯的餐饮变型为新零售业态；“IT支付及信息系统”与“自动传输系统”实现了真正意义的互联网及物联网技术的结合与应用； IT化海鲜集市、物联网化厨房、智能化餐厅，构成一个独特的量贩海鲜自炊餐饮体验平台。 提到线下体验，这里要讲一讲赶海对接天财商龙易盘解决方案的实施落地，考虑到赶海自炊用餐模式，食客到店后，通过前台取号、扫码注册成为会员，并将选好的寿司、酒水等餐品放入配有感应芯片的餐盘，装进餐品手推车，来到前台结算区便可轻松完成整个点餐流程。 这里要强调的是，餐厅对接易盘解决方案，服务员只需将装有餐品的手推车靠近易盘设备，并一键确认，通过对接的天财商龙中餐解决方案，餐厅就能获取食客所选菜品明细，后厨便可进行制作了。 总结赶海易盘点餐的整体流程，食客进店无需排队，更不用对着纸质菜单眼花缭乱；餐厅不必因用餐高峰而手忙脚乱，传统点餐一对多的服务模式降低效率的同时，仍不能确保食客的用餐体验。易盘点餐带来的高效率的用餐新模式，让顾客体验也因此得到了保障。 稳定的后端支撑体系， 云供应链打通最后3公里物流 赶海强大的供应链体系及冷链物流体系形成3公里直接配送圈，线上引流、线下体验与交易配送三大体系互通互联，旨在打造一个从海鲜源头到消费终端，以自炊式餐饮体验平台为圆心，向外辐射外卖，形成半径三公里的海鲜食集无边界餐厅体系。要实现这样的目标，确保原材料出入库的准确度成为供应链管理中的重要环节，赶海选择上线天财商龙成本与供应链解决方案，为企业出入库流程保驾护航。 总结赶海的成功 主要有以下几点： 1 打通线上线下系统，实现真正意义的O2O 2 用供应链把源头与终端链接起来，实现了去中间化 3 用科技改变餐厅经营的瓶颈，实现了标准化 4 创造了餐饮自炊模式，大幅度减少了人力成本 赶海·无边界餐厅，用跨界的思维开启一个全新的互联网餐饮与新零售对接时代，打造了独一无二的“赶海模式“。 丨天财商龙·吾享网络 精彩用户 合作项目丨 赶海·无边界 天财商龙中餐解决方案 易盘解决方案 成本与供应链解决方案 -往期精彩内容点击图片查看- -往期精彩案例点击文字查看- 刘一手｜巴莊｜姐弟俩土豆粉｜望湘园 多嘴肉蟹煲｜音家｜花田煮｜高乐雅 金掌勺｜天泰｜弄堂小笼包｜陶陶居 鑫复盛周氏流亭猪蹄｜八合里海记牛肉店｜客2代 土火｜珮姐老火锅｜帮重火锅｜妈妈的味道
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