【新爆三】My God! 控成本,增利润,好体验,竟这么简单!(下)

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接上篇:【新爆三】My God! 控成本,增利润,好体验,竟这么简单!(上)——外卖首创:堵疏结合,成本管控新思路(点击阅读)。

吾享餐饮此次携带3大迭代创新,今日我们看看另外两大最新功能!

模块升级:

小卖变身快餐,利润提升新空间

当快餐成为餐饮洪流,吾享餐饮的小卖模式也全新升级快餐模式啦!

升级后的快餐模式,首先注重前厅主要能效者——收银员工作效率的提升,实现用效率提升收益。

首先,由于不同餐企对收银的关注点不同,为实现“重点置前、快速操作”的目标,快餐模式将“常用工具栏”的操作内容全部开放,餐企可以根据自身需要设置显示顺序,并可在点餐后的三步内完成结算流程。

另外,通过新增的快速录入数字键盘可加快同一菜品多数量点餐的操作速度,同时开放菜品和份数的点击顺序。即,收银员可以先点菜品后选份数,也可以倒序进行,确保点餐流程更顺畅。

同时,新增的“找零提示”区域,让收银员在完成现金收银快速结算后,下一笔订单开始前,准确完成找零工作,且不影响之后的操作步骤。

IOS平板创新:

日料自助,高端体验完美展现

日料在餐饮业可谓独树一帜,不仅因其口味独特,更因为它是日文化的一种交流。特别是吃日料自助时,顾客可能会遇到更多的“麻烦”:比如用餐顺序、价格等,这些问题的逐一解释,也让服务员增加了服务强度。

放题模式:让价格成为“辅助服务员”

吾享餐饮IOS平板点餐增加的“放题模式”,使兼具自助、零点双模式的日料餐厅可以最大化的实现顾客“自助”。

“放题模式”的最大特点是:包含在自助餐中的菜品是没有价格的,而非自助菜品则有价格显示。这样,顾客就可以自行按需点餐了,避免服务员逐一解释的繁琐。并且,针对自助餐内的限量菜品,顾客如果多点,不仅系统会进行提示,而且需要服务员协助点餐,这其实也是间接对顾客有可能过高消费的一种提示,可以无形中增加顾客对餐厅的认可。

菜品批次下单:

让顾客的“难题”成为餐厅的“得分题”

依据口味的由轻到重上菜,是日料与中餐一个主要区别。因此,哪些菜品先上、哪些菜品后上,并不是所有顾客都能清晰了解的。为了让顾客感受最佳的用餐体验,IOS平板点餐特别增加了“菜品批次下单”功能,在顾客完成点餐后,由服务员根据日料的用餐顺序,依次下单相应的菜品,厨房则根据下单顺序依次制作菜品,为顾客提供纯正的日料享受。

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