客2代：以后不搞营销也能净赚12万

都说做餐饮没有捷径，但如果，现在被告知有一种方法，可以帮助餐厅缩减成本的同时，还能提升效率。那么，对于餐饮老板来说，是不是可以一试？

微信，对于餐饮行业来讲，早已不仅仅只作为一个展现平台。过去的时间里，透过微信客户端，餐饮商户进行品牌推广、产品宣传、营销活动等一系列提高品牌曝光的活动。如今，伴随“互联网+”思维对行业的影响变得愈发根深蒂固起来。对于微信平台的意义更需每位餐饮人将其重新定位，既然餐饮事件的发生来源于对社交的需求，而满足需求的平台即微信，是否也能充当一项运营工具充分发挥这一平台的职能呢？

众所周知，成本压力一直以来都是制约餐厅向好的重要因素。当下的餐饮行业，借助微信这条通路，搞活餐厅与顾客互动的营销模式似乎成为餐饮人追求盈利的“捷径”。因为他具有先天的优势条件——低成本。至少，他不会成为给餐饮运营制造成本的理由。

略过其他方面不说，单单只说餐厅采用微信点餐这一点，就足够为餐厅的成本减压了不少！

·客2代·

首先，微信餐厅的上线，使得原本一定要服务员才完成的点餐结算动作，变成一种“需求自助”。这样一来，削减人力成本，似乎成为餐厅选择微信点餐非他不可的理由。从惠州惠阳客2代应用天财商龙微信点餐模式3个月的运营数据显示，服务员成本降低15%，收银员成本减少50%，还有什么理由可以拒绝！

对比客2代之前的勾单点餐模式，即餐厅提供纸质菜单，顾客入座后，根据偏好选择菜品，选好后由服务员向顾客确认菜单，然后通知后厨下单制作。先不考虑，这一套繁琐的流程对于餐厅用餐高峰时段正常运营的阻滞，顾客等待服务响应时间过长导致满意度下降的因素。只从纸质菜单占比营业成本这一要素分析，制作一张纸质菜单的成本为0.2元/张，按照日平均点单量250单来计算，餐厅每年制造勾单成本18000元。

其次，因为微信点餐功能的上线，为餐厅实现削减2名服务员与1名收银员的效果。按照目前广州当地的薪资水平来讲，1名服务员的月收入3000元，1名收银员的月收入4000元。简单计算，便知餐厅全年可节约人员成本12万元。省下来的这部分成本，都将作为餐厅经营的纯利计入盈收。敢问一次造势的营销活动又能拉动多少消费呢？

最后，说一点“支付”上的事。不知各位有没有过类似尴尬的经历，用餐结束后，使用现金结算，却迟迟等不来找零的服务员。也许，就是这一点，你的餐厅已被记下一个大写的差评！客2代“微信点餐+支付”模式将线上应用与线下体验相结合，食客就餐结束后，通过商户微信公号[吃好了买单]按钮自助完成已点菜单的最终确认与支付结算的操作，开启从点餐到结算的零服务等待与零人工介入模式，真正构成互联网与餐厅的场景互动的完整构图。客2代微信点餐打通由点餐到支付的全面布局，提高营业翻台30%。

当然，对于餐厅实现营收的方式不仅仅涉及优化点餐流程这一点，像客2代一样占据好的平台，并将其价值最大化，那么你永远不会慢同行太远。同时，作为智慧餐厅解决方案的供应商，天财商龙也在为满足商户的运营诉求而不断完善自己，让更多的餐饮品牌因为承载了我们的技术支撑而变得更强。相信这样的努力会成为实现共赢的“捷径”！