2015年12月23日，天津餐饮多层次融资与创新峰会暨2015中国(天津)新三板论坛于瑞吉金融街酒店完美落幕。此次峰会由天津烹饪协会、中国新三板企业家联盟主办，津门投承办，共十余位饮食协会领导，二百余位天津著名餐饮品牌创始人出席，与会人数高达近400人，是天津餐饮业的一次空前盛会。作为餐饮业O2O管理系统的服务商，天津市神州商龙科技股份有限公司董事长丁晖应邀出席，并接受经济广播的专访。
正文：【天津广播电视台经济广播】/ 田晓曦
随着消费市场的转变，越来越多的餐饮企业进驻天津市场。作为传统行业中重要一员,餐饮业在“互联网+”环境中快速发展，它们纷纷进入O2O平台，用餐者可以通过网络搜索餐厅信息，提前订座、在线点餐，到店用餐后通过网上支付。这样消费者省钱又省时。
中国烹饪协会副会长、天津烹饪协会会长季宝华说：现在O2O是新的业态和形式，我们很多的餐饮店都具备了这种条件，在网上订餐的人越来越多，已经形成当前的一种趋势了，线上线下的互动也可能成为一种新的动向，包括一些传统的老字号，红旗饭庄、烤鸭店、登瀛楼也迈开了新的步伐。
作为餐饮业O2O管理系统的服务商，神州商龙科技有限公司为用餐者提供线上服务的同时，为餐饮企业提供“线上引流工具+客户关系管理系统+线下管理系统”这一完整闭环的深度餐饮O2O解决方案，提高餐饮企业的效率，促进传统餐饮业转型，近两年累计服务餐饮企业五万家。
天津市神州商龙科技股份有限公司董事长丁晖：围绕效率，人的效率、店面的效率、原物料的效率、资金的使用效率，对传统的店面运营主要是通过优化流程，提高运营效率，如果实现了无收银餐厅，进而实现了无服务员餐厅，那企业老板最高兴了。
北京金百万餐饮董事长邓超认为：O2O正成为助力传统餐企发展的新方式。他说：时间、空间和客单价是餐饮行业的“天花板”，近些年并没有多大改变;但是人工、房租、原材料等是“地板”，却一直在涨，这样利润就被压缩。而在“互联网+”平台上采购、营销、外卖、团购等环节都可以节省一部分的成本。
其实，餐饮业O2O运作的成功除了线上的推广和服务外，更离不开线下实体店的支撑。品牌连锁餐饮行业最难克服的困难就是过快扩张资金链的断裂。众筹便成为解决问题的一个方法。昨天，津门投网络科技有限公司与天津餐饮协会签署了助力津门“餐饮+”计划，将众筹模式运用到更多的品牌连锁餐饮企业中。
津门投联合创始人郑杰：众筹这个平台，首先帮助餐饮企业快速的复制线下的连锁店，实体店，做O2O它也有线上环节，线上环节必须要依靠强大的推广和市场的宣传，再通过营销策划、品牌推广去帮助他的餐饮品牌线上线下做一些宣传，通过众筹能很好的帮助O2O发展的。
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