“赣粤一家”品牌创始人吴文俊博士，江西南昌人，任江西商会常务副会长，吴博士自江西来深圳打拼多年，看到深圳应该有江西饮食文化的地位，赣菜要跻身中国九大菜系之列，提升江西饮食文化的高度，以赣菜为荣，故于2017年创立“”赣粤一家”，让江西老乡有个可以引以为傲的高档特色酒楼，让全国其他省份的朋友多一个商务宴请的选择，弘扬发展江西最有特色的饮食文化。
赣粤一家大酒楼开业不到一年的时间，就早早实现盈亏平衡，在美团、大众点评网上已经成为福田岗厦区域人气最高的酒楼，在深圳餐饮界赣粤一家的品牌已经打响了一定的名气，在深圳200多万江西人圈子里已经基本实现妇孺皆知。
所谓爱一行，干一行；干一行，专一行，吴博士与广大在深赣菜从业者进行了广泛而深入的接触，对赣菜的社会认可度较低、赣菜的经营普遍定位低端难以提高、赣菜经营者们一盘散沙、筚路蓝缕境况惨淡、大量传统江西名菜被鸠占鹊巢移花接木的现状感同身受、耿耿于怀，从此以振兴赣菜为己任，立志提升赣菜的社会认可度，推广江西饮食文化，梦想将赣菜推到第九菜系的高度。
沉淀下来扎根餐饮，悉心钻研管理经营，遍访同行学习交流，赣粤一家逐渐明晰也坚定了自己的企业文化。
企业宗旨： 传承赣粤文化精髓，发扬融合、创新思想， 引领现代赣菜、粤菜新潮流
企业精神： 诚信、求精、团结、共赢
核心价值观：精益求精、追求卓越
企业愿景：
中国赣菜第一品牌
中国粤菜第一梯队品牌
全国人民品尝地道赣菜的首选酒楼
江西人民在深圳品尝地道粤菜的首选酒楼
江西老乡聚会、活动的首选场地
江西企业家信息交流、资源互助的首选平台
为让更多在深圳的江西人相聚在一起，搭建一个江西人在深圳的资源平台、信息平台、交流平台、情感平台。吴博士于2019年2月创办了赣粤一家大讲堂，免费向广大江西同胞提供酒楼场地，包括投影、电脑、音响、舞台、茶点、活动行APP宣传、H5邀请函制作等服务均全部免费，迄今已经举办超过30场次（后期扩展到面向所有深圳市民）。作为深圳福田CBD五星级的酒楼会场，此项公益举措的含金量还是比较足的。
振兴赣菜，任重而道远。深圳赣粤一家餐饮管理有限公司不忘初心、胸怀梦想、热心公益、砥砺前行！既然选择了远方，便只顾风雨兼程！
深圳市餐饮商会
宗旨：以民为先，聚力共行。
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