七夕有礼｜餐饮营销有妙招 “三化两感”请记好

随着消费升级的到来，餐饮行业早已过了“味道为王”的时代了。因此在营销的方式不再拘泥，有时候可能给固定产品换个搭配，效果就大大不同哦。

在情人节前后三天，你只要去到全国任意一家星巴克门店，对店员说一句“来一杯情人节”，就可以获得一杯情人节特饮。限时供应+节日暗号+三行情书，契合节日氛围的星巴克咖啡，浓烈或清浅，你更爱哪一杯？

呷哺呷哺曾在七夕期间推出过轻松熊系列。印有轻松熊logo的定制盘子，在门店端和用户互动的大型玩偶，同时微博发起有奖晒照活动，用户主动在朋友圈自发扩散，造出了不小的势头。据呷哺官方反馈数据，轻松熊上市当天卖了2万多只，在此期间客单比平时明显提升。

所谓品牌宣传，模式可轻可重，轻至改一句文案，换一个产品包装，重可能是包下几百块广告牌，筹备几个月拍一个视频……最为关键的是，一定要戳中顾客的心，泪点or笑点。

西少爷肉夹馍出的七夕海报，以“干脆点”为主题，而这点“干脆”又可以和肉夹馍的口感进行关联。不打温情牌的西少爷在七夕这个节日中剑走偏锋，不知道广大消费者吃不吃这一口。

台湾饭团则是在每一个饭团上印上文案，比如“同是天涯加班狗，吃个饭团熬一宿”，“此时此刻我想你了”，商家是不是可以针对七夕，结合有趣的文案让消费者对品牌留下深刻印象呢?

七夕，想说的情话很多但是又不知道如何表达。这时候就可以借助麦当劳的七夕文案来表达感情了，平实又紧贴麦当劳产品，用食物替小情侣们说出那些心里的话，让七夕的甜蜜气息加倍浓郁。

还有为顾客的告白“操碎了心”的西贝莜面村，曾在七夕发起“顾客将告白图片上传到西贝莜面村微信公众号，西贝帮顾客做成海报”的活动。告白海报会在在店里多台电视上同步直播，还有专人张罗整个表白过程，并送上西贝准备的心形玫瑰花。有了这次经历，未来顾客回想起七夕时，也会记起在西贝用餐时带来的甜蜜吧。

看完了这么多案例，如何设置一个适合自己的活动？

一、要钱还是要名气

一般来说节日做活动无外乎以下两个目的：利用七夕节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。此类适合做互动、促销活动；促进其在本餐厅的连续消费性，吸引更多人的关注和美誉度。此类适合单独推出情人节产品或走品牌宣传的套路。

二、秀恩爱还是关爱单身狗

做活动除了要充分挖掘和利用节日的文化内涵，还要与自身经营理念和企业文化结合起来。是要走感人路线，逗比路线，还是用美女帅哥吸引眼球?

比如七夕节，可以是秀幸福虐狗式的，也可以是关爱单身狗，这个要根据自己餐厅的定位来，如果餐厅本身就是走浪漫主义风格的，此时不虐狗更待何时?如果餐厅是一家小面馆，平时来的客人单人偏多，那就没有必要“雪上加霜”赶走顾客啦。

三、哪些渠道可以秀出自己

好的营销也需要好的推广渠道，结合活动创意以及餐厅自身情况来挑选渠道往往事半功倍。最简单实惠的营销方式，是通过可以登陆开店宝，修改自家的门店头图，加上七夕活动的相关元素，可以让自己与其他门店区别开来，抢占用户眼球。

△扫码或点击阅读原文即可下载开店宝

美团点评的商家，还可以通过商家后台查看七夕活动信息，选择适合自己店铺参加的七夕活动类型。也可以根据活动内容，设置相应的节日套餐或者团购优惠政策哦。

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