餐饮O2O营销怎么做？美团点评用十大案例告诉你

2017年，汕头八合里海记牛肉店在美团点评平台上线了买单、团购、代金券等非常全面的交易产品，满足消费者不同就餐场景下的需求选择，并且尝试了多种差异化交易营销策略：如上线新客立减，仅一个半月就获取了超1.5W新客用户；通过限时秒杀，为近1W吃货获取福利，促进到店转化。汕头八合里海记牛肉店2017年度线上交易额同比2016年增长180%，订单量同比增长170%。与此同时，活跃的线上交易为汕头八合里海记牛肉店带来了超高人气，门店线上浏览量同比2016年增长68%，使品牌在激烈的线上流量竞争中稳夺“潮州牛肉火锅”品类第一的桂冠。

汉堡王在2017全年7波新品活动都与美团点评开展了深入合作：在营销形式上不断尝新，做第一个“吃螃蟹”的品牌，引领开展了大数据、直播、酒旅跨界等创新型的营销互动，为其他品牌的广告合作树立了标杆示范。过去一年，汉堡王在不断与用户深入沟通的过程中提升品牌价值，并且最终在长城奖、金投赏、虎啸奖等多项广告大奖中摘金夺银。

2017年，王品集团旗下7个子品牌与美团点评实现了从预订、买单、团购到广告的全产品合作覆盖。王品集团年度预订成功率达80%，锁定中高端消费场景，提升运营效率。交易方面，不仅破冰团购合作，王品牛排“领证套餐”长期在线，同时通过支付赠券的方式提升用户消费粘性，促进老客复购，集团年度交易额同比2016年提升96%。广告方面，实现效果广告类产品推广通全品牌覆盖，尤其帮助新店、弱店增加曝光机会，高效带客；同时，王品集团率先试水创新营销玩法，打造高端品牌馆项目，聚合品牌信息，提升品牌形象。

蟹的岡田屋作为沪上蟹料理领军品牌，2017年与美团点评合作效果广告类产品——推广通，效果显著；在品牌声量方面，帮助品牌长期占据日料/蟹料理榜单前三，门店长期占据商圈全美食/日料品类前三，每家新店均在1个月内成为该商圈人气商户；在交易转化方面，通过持续投放推广通，蟹的岡田屋全年共收获了近8,000万次曝光，近200万次点击，1.2W桌到店，及5,500桌在线预订，预计产生营业额近2,000万元，ROI高达十倍。

哈根达斯与美团点评在2017年先后打造了“夏日嗨趴”、“爱就要黏在一起”主题营销活动，通过与消费者的持续沟通，传递品牌能量；在交易方面，充分利用数据资产对全国门店交易表现进行分析归类，制定差异化的产品投放策略，使投放效果最大化；在此基础上，还成功探索了新零售下餐饮O2O营销新玩法“超级品牌日”，打破常规餐饮O2O局限，以旗舰店形式促进SKU售卖。通过广告、交易及创新产品合作等一系列整合营销，哈根达斯门店的线上转化率得到了高效提升，门店流量环比增涨34%，交易量同比增涨38%，实现了高达9倍的ROI。

2017年是将太无二的第12年，品牌借12周年之际提出通过美团点评平台找到最初的首批种子客户，向大众宣扬品牌始终如一的匠心希望。12年，一轮回，如何帮助品牌主找到当初的客户？美团点评依托强大的口碑沉淀，通过H5活动调取品牌评论，在广大资深吃货中上演“回忆杀”，走心的原生评论与走胃的优惠回馈，成功为品牌实现了老客口碑的强唤醒，让消费者真切地感受到将太无二12年如一日的匠心和情怀。

品牌馆，定位聚合当下权威品牌信息，帮助用户发现好品牌，增加品牌感知互动的形式及渠道。2017年与哈根达斯、Godiva、乐凯撒、满记甜品等8个品牌达成合作，上线品牌馆专题14期，并打造出“超级品牌日”模式，有效提升了SKU售卖表现，合作品牌整体交易额同比2016年增长30%-40%。在此基础上推进广告创新产品“品牌旗舰店”立项，打造品质栏目大牌汇，集结大牌营销，为服务餐饮KA探索更多创新内容模式。

夏末秋初乃烧烤旺季，美团点评适时推出品质烧烤美食节，联合注重品质的烧烤商户，宣传热销烧烤套餐。通过精准人群投放，触达平台上有消费力、乐于探索的年轻白领人群；开辟限时抢购版块，营造量少热销的抢购氛围；创造烧烤大餐DIY场景，赋予用户参与感和成就感；最后辅以霸王餐奖品刺激，大幅提升消费者参与积极性。活动最终带来了2,200余人到店，及近60W的交易流水。

必胜客在2017年与美团点评累计合作5波新品活动，与平台用户进行持续沟通互动；同时在全国范围内开展超过270场霸王餐合作，收获150W+平台活跃用户报名数、近万条新品优质点评，并对超500W吃货产生口碑影响力。其中，必胜客通过举办“天黑请闭眼”线下狼人杀聚会型活动、元气早餐x晨跑聚会活动等开创了线下霸王餐的新玩法，并收获了参与用户的极大好评和参与。

作为风靡华东的网红火锅店、年度人气排队餐厅，哥老官自2014年成立以来，一直与美团点评保持紧密合作。尤其在2017年下半年双方达成独家战略合作后，线上流水同比上半年增长近5倍，大部分门店星级从三星半/四星提升到四星半/五星，点评活跃度也位列商圈前列。哥老官在各类买单工具产品层出不穷的市场冲击下仍然坚持与美团点评独家合作，积极推荐美团点评的支付买单和智能POS，将线上高流量进行高效转化，2017年度单一品牌线上订单数近55W，其中下半年订单数增幅最高达700%。

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