餐谋长™导读：餐饮行业包含了：小吃、快餐、西餐、火锅、饮品等等大大小小行业，2016年这些餐饮行业，那个收入增长的最高呢？答案是火锅。
火锅行业的包容性和市场优势是非常的明显的，中国是一个人口巨大多民族的国家，不同地区、民族都自己的饮食文化，所以对餐饮的需求是巨大的，但挑战也是巨大，要“征服”不同的口味，很一个很难的事情，但是火锅之所能够在在全国各地流行开来，成为16年增长收入最高的产业。肯定有一定道理。
根据国家统计局的数据，火锅整体收入每个月同比增长都超过10%，9月份以来增长率超过17% ，12月达20%。
2016年全国餐饮总收入预计突破3.5万亿，这将比15年3万亿的规模增长了16%。在所有细分领域，火锅的增速最快，收入增长率平均超出其他品类约8%。可以说2017年火锅行业，势必是餐饮创业加盟者一个方向。
纵观火锅品牌，巴奴、呷哺呷哺、新辣道这三个火锅品牌总有说不完的话题。我们今天不具体聊火锅品牌之间的事，我们借品牌说说火锅整行业。2017年火锅行业持续的增长，会开多更的店铺，那么对于加盟创业者，能够在火锅行业分一杯羹吗？
全国五花八门的火锅太多了，想加盟投资一个好火锅实属不容易，很多人盲目的选择品牌，很多条件、费用等具体的情况没有弄清楚，就稀里糊涂的加盟开店，当然一些加盟公司的“三寸不烂舌”起到很大作用。
所以我们要一个专业公平的平台上去了解产品信息。好啦！我看看下面的火锅2016年的市场需求和市场饱和度的数据。
火锅市场需求度：一线城市为88%、二线城市为89%、三线城市为87%。市场饱和度：一线城市为86%、二线成为86、三线成为85%。
2016年的火锅行业是丰收的一年，回报增长的快，投资回报和风险是创业加盟者最为关心的事情之一。
一线城市回报率为：58%、二线城市回报率59%、三线城市回报率56%：一线城市投资风险投资风险为：56%、二线城市投资风险为56%、三线城市投资风险为54%。
其品牌的好评率：一线城市的好评率为：96%、二线城市好评率为：95%、三线城市好评率为：95%。
（巴奴、呷哺呷哺、新辣道这是三种不同类型的火锅，我们要根据局地方的人饮食口味和文化开店，当然也可以反其道，来一个差异化，但事先弄清楚可不可行。免得竹篮打水一场空。我们看看地区具体占比率。
2016年整年火锅是持续增长，在2017年能够持续曾长，市场的需求还是很大，火锅的包容性优势很明显。
做餐饮创业需要的资金可多可少。没有一个绝对的标准，那是不是投资大比投资小的风险大些呢？投资风险是绝对，不管加盟投资什么项目，都存在风险。
天下没有到口的馅饼，但很多餐饮创业的朋友，对于餐饮行业了解不过深，很多人在创业加盟难免会遇到问题，加盟费用、加盟条件等问题，大多在了解的不够真实。希望大家能够多多了解。
微信名：餐谋长聊餐饮/微信号：Canmouchang
运营方：深圳市餐谋长™品牌策划有限公司
长按二维码，可订阅《餐饮视界》
-搜罗世界上最具创意的餐饮-
餐谋长聊餐饮 | Canmouchang
只整合最有价值的文章
你的时间应该花在餐厅里
而不是浪费在微信上
本文由【餐谋长聊餐饮】整编于
环球热点微平台/餐饮o2o
上下拉动 | 联系我们
原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/12104.html
