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餐厅咨客的主要工作是为顾客引路、解决顾客遇到的各种问题以及对餐厅的意见和建议等，除了要求亲和力好、语言表达能力高之外，还必须具备如何识别各消费层次的顾客，掌握带位技巧。
——《餐饮时报》
咨客带位11位技巧
带位技巧：
1、发自内心的微笑.(两嘴角上扬15度)，礼貌用语要常挂嘴边；
2、当客人第一次来时，向我们询问时,我们也应对答如流,适当介绍餐厅特色；
3、带位时，男带位员去带女客，女带位员去带男客，利用异性相吸的原理；
4、带位员一定要态度谦和，一定要有耐心，只要客人进来，我们尽可能的帮客人安排好桌；
5、当客人的朋友一进门就想存衣物时，先把客人带到合适的位子，然后带客人至存包处；
6、带到位后，第一时间拉出凳子给客人坐下（留客感觉），如果没有点单员,带位员可让客人看一下酒水牌或先点单避免冷落客人；
7、没有台位的客人，无论是否消费，出门时，我们都要送上一张店卡或名片，提醒客人下次订台；使其能再度光临；
8、带位时，有时也可以适当的对客人进行一些赞美、赞同之词，给客人戴高帽子，满足客人的虚荣心，让客人觉的自己很了不起，勾起消费欲望；
9、当有男男女女的客人来时，待位人员尽量对女宾“下手”，如果能让女宾满意，爱面子的男宾一般都不会有问题，注意在向女宾“下手”的同时也不能忽略主宾；
10、带位人员也要多说一些熟客的姓氏，当这些熟客来时，尽量称呼“张总/李总晚上好！”之类的，让客人有种亲切感，在他的朋友面前有面子；
11、美女带到明显位置或人群多的地方，老外有四个以上可带到明显的一般位置，有消费能力的带到热闹区域、道路两边，新客一看到的地方一般安排消费能力适中客人落座，情侣带到角落的位置；
如何识别客人，合理的带位
1、有消费能力的：
a.穿着打扮比较有品位（名牌、时尚）；
b.素质好、一般不计较、文明消费，年龄在25—40岁；
c.进来没有位不舍得走或愿意等台的；
2、一般消费的：
a.早来、而且介绍给的台东挑西捡的；
b.素质一般，预定台来得早；
c.如果说没位一般马上就走，可有可无的；
3、看场的：
a.男士一般会有皮包、穿着整齐；
b.一进来有位就坐、眼睛东望西看、东问西问的；
c.点单简单、一般都考虑啤酒半打或红酒；
d.坐的时间不长，一般在1个小时左右的；
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