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凭借令人咋舌的超值低价，餐饮团购近两年在都市白领中迅速蹿红。然而，红红火火的团购却未必带来多大的销售提升，很多品牌餐企敬而远之。
（1）餐企在享受团购带来高人气的同时，也冒着不小的口碑风险，消费者对“低价等于低质”的普遍认知，对餐饮品牌有时是一场灾难，这让很多知名餐企不得不审慎抉择。
（2）“无团不餐”、“无团不聚”，不少热衷团购的都是人哪里便宜去哪里，很难成为忠实客户。
（3）通过团购，餐企让更多消费者走进了门店。但任何服务都很难让每一位顾客都获得满意体验。团购人士热衷在网上“晒”体验，一次不愉快的消费体验经网络放大，对品牌的伤害不容小觑。
（4）专家分析说，餐饮团购不是一种经营模式，只是一种阶段性销售模式，可以看做一种营销创新，适合一些淡旺季不均的企业，以及新企业打开知名度。把握得好，可以把企业做起来；把握不好，反而会对企业发展不利。餐饮业的平均利润率也就在10%左右，如果常年打折没有利润，那么企业也无法健康发展。
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