“私人定制”和“专属感”是打造就餐体验的重要环节，尤其对有宴会包房的中式正餐类餐饮。 本期，我们为大家盘点了餐企能够用到的打造“私人定制”的6款物品，特别适合你的主题宴会营销—— 在浙江嘉兴金悦大酒楼就餐，经常会有一个小惊喜出现在客人面前——餐盘中放着一个晶莹剔透的玻璃立方体，每个侧面折射出来的是这位客人的照片。 这时我们才回想起，用餐前工作人员一直不断拍照，原来就是为了此惊喜。 这个玻璃立方体每个面都有缝隙，可以插入照片，而这些照片就是刚才工作人员给每位顾客在金悦酒楼的留念。 不经意的美丽瞬间被留影，让顾客都对这个精美的即时成像立方体爱不释手，而且互相“研究”欣赏，最后都愉快地装进包包带回家。 与记者同行成都大蓉和总经理王正金说：“这个点子好，所有顾客都会喜欢，而且不会舍得扔，放在家里，想着酒店，这宣传做得好！” 在报道舜和宴席营销的时候，《餐饮时报》曾向大家介绍过舜和在宴席过程中向顾客赠送的小册子，那么，每次的宴席主题不同，怎么撰写小册子，记者以“升学宴”为例，一起来看一看： 图文结合版的小册子：是餐桌上当之无愧的焦点。 不忘初心，方得始终。 在照片的旁边配以“时光匆匆，转眼各奔东西”的文字，任谁看了都会心头微酸…… 金榜题名，前程似锦——是舜和对学子的殷切期盼。 你还记得吗？我们每一个挑灯夜读的晚自习…… 私人定制越来越流行，作为餐饮企业，在最近几年，都着力为顾客打造私人定制的就餐体验。 于是，各种各样的小礼品横空出世—— 这是一位顾客在一家餐厅用餐后留言展示的所得：小福袋。 一个体积非常小巧的福袋，在顾客结账后赠予，这是一家餐企在过年期间推出的活动。 小福袋里的东西是什么？ 看到棉麻收纳袋外面的印字卡片了吗？ 每个福袋里有四个铅活字，与卡片上的字体相对应： 幸福美满、吉祥如意、心想事成、万象更新……留言的顾客直呼，这样的餐后礼品简直太走心了。 时逢过年，餐厅此举让不少顾客“路转粉”。 嘉兴金悦酒店送的是即时成像，而北京宴则是相框。 这是北京宴根据顾客的需求所布置的包间一角，不同于免费赠送的即时成像，北京宴的相框是拿来卖的。 北京宴董事长杨秀龙表示： 顾客来餐厅吃饭，餐厅会派遣工作人员对顾客的就餐情景进行抓拍留念，然后将照片装入相框内。 照片是免费赠送给顾客的，相框则是有偿的—— 打个比方，一个相框的进价是7元钱，卖的时候在进价的基础上加上10元钱，最后算下来，光是相框，平均每个就能多卖出5元钱。 虽然花了点钱，但是顾客心里的“仪式感”丝毫不减。 《餐饮时报》的总编小时最近收到一份礼物，刚开始拿到手时还以为是一本杂志，定睛一看，杂志封面上的明星正是自己。 现在，这样的照片书正是热门礼物。 想要偷偷送给顾客一份礼物，这本照片书绝对能够带给当事人惊喜的感觉！ 只需要加上微信，就可以把她的朋友圈从手机上复制下来，成为一本书的主角了。 看，整个杂志封面都充满了私人定制的feel，配以文字，让收到者想不惊讶都难！ 当然，这个礼物还能应用在各大餐厅——不管是举办结婚纪念日的年轻人，还是宝宝宴的小朋友…… 餐厅摆台营造气氛，大多用沙盘。 其实，在接待VIP顾客的时候，这种真人公仔更能传达出“专属感”来。 不过，应用指数较低，记者做一星推荐。 关于私人定制感动营销，《餐饮时报》还有一篇文章，值得你读：（直接点击阅读） 5个花钱少、简单做的小道具，让顾客惊喜、感动、高潮！
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