4人开餐厅遇到问题跑了3人！千万要远离这样的合伙人

红餐网 • 2017年3月3日 21:42 • 餐饮资讯 • 阅读 0

合伙是合力干一件事情，原本是省钱省力分担风险的事情，但是大多数合伙却不怎么愉快。为何会这样呢？亲兄弟都明算账，开餐厅合伙又该如何算清账，避免好友反目成仇？

每个合伙反目的案例，伴随的都是这样的懊恼：如果我早这样处理，就……合伙人的问题似乎总是因为处理不当造成的。如果我们早知道这些合伙“前规则”，还会有这么多的“爱恨情仇”发生吗？

4人开餐厅，3个跑了，债务1个人还

其他行业生意都不好做，就餐饮还有点作为。鲜先生与其他3位朋友一商议开了一家餐厅。2016年9月12日餐厅红红火火地开业了，但是开业没多久就发现亏损得厉害。

于是在费心经营几个月之后最终关门停业。关门就关门呗，但是问题出现了，店里有10多位的员工的工资14万多还没给，还有就是这几个月各种费用拖欠了近130万。

合伙做生意，风险原本是应该共同承担的，但是最后3个股东跑了，怎么也联系不上，只留下鲜先生应对这些债务。

短短3个月拖欠了130多万元，3位股东已经跑了，剩下的所有事情都落在鲜先生一个人身上，目前他已筹资还了50多万元，再也没有能力还欠款了。最重要的是，债务如何分摊，该谁负责，却没有任何协议或者合同可以证明。

开店时有4个人，要关门了却只剩1个人还债，这种标准的能共富贵不能共患难的合伙关系，遇到了真的是欲哭无泪，比反目成仇更可怕。

18万的转让费，让多年闺蜜反目成仇

李艳和凌梅是多年的好闺蜜，二人合伙开了一家菜馆。凌梅出了部分资金，有李艳全程经营。

菜馆开业后，李艳兢兢业业地经营，但是由于经营不善，亏损严重，最终连员工的工资都快要发不出去了。当时李艳因为家里有事情回家，厨师长找不到人找到了凌梅。最终两人经过商议决定将饭店转让出去，得到了18万的转让费。

结果，李艳从老家回来要求平分转让费，凌梅不愿意。理由是经营亏损那么久都没有告诉我，还被员工讨薪吓得魂都没了，合伙的钱我也有份给的，这钱本来就是我的。

结果，因为这18万的转让费，闺蜜反目成仇，并且闹上了法院。

好友合伙开餐厅，是餐饮行业最常见的，但是也是失败率蛮高的一个现象。因为交情因为情怀一起做生意，一方出力多，一方不管事，赚钱还好，但是一旦出现了亏损又没有签好协议，后期的纠纷将会是没完没了。

找人合伙，不想翻脸记住这10个法则

首先，双方在理念上要正确。

要坚信组织能够健康发展下去，不要一开始就想着失败，尤其不要用经典的理论：只能共苦，不能共甘、天下沒有不散的宴席、过河拆桥等来支配自己的思想。

其次，能持续不断地沟通。

开始要沟通，遇到问题也要沟通，解决问题时也要沟通，有矛盾时更要沟通，多想有利组织发展的事情。有不同的看法，不要在公开场合辩论，不要把矛盾展示给下属。

第三，丑话说在前面。

最初创业时就把该说的话说到，该立的字据一定要立到。把最基本的责权利说个明白透彻，尤其股权、利益分配更要说清楚，包括增资、扩股、融资、撤资、人事安排、解散等等。

第四，及时协调立据。

任何事情都不可能在最初计划周全，事情是随时都有可能变化的，合作运营过程中，遇到新问题新矛盾一定先说清楚立下字句再行动，千万不要先干再说，因为事情发生后都是朝着自己有利的一方考虑。

第五，发现小人钻空子，坚决开除。

领导之间的矛盾，不要让下属来评论，来解决。如果双方沟通有困难时，就主动寻找外方的力量，尤其双方都信得过的好朋友来解铃，但不要露出太明显的痕迹。如果发现组织中的小人来利用领导之间的矛盾分歧达到个人的目的和损害组织利益，那就毫不犹豫地坚决开除，不论他是什么人。

第六，就事论事。

当双方矛盾冲突到两个阵营的矛盾时，外力也不能解决时应停止争论，停止人事波动，就问题来解决问题，不要就人来讨论。

第七，换种环境换心境。

双方应出去郊游，散心，不要纠缠在矛盾之中，毕竟双方同是莫逆之交、毕竟是血缘关系和姻亲关系，是世界最紧密的关系，大家撇开工作问题和事业上的矛盾，出去多讨论了人生话题，休闲话题，把利益看淡一些。

第八，不要太计较小事。

难得糊涂对创业合作的各方都是保养自己心灵的鸡汤和企业组织运转的润滑剂，这与前面讲的丑话在前和及时立据看似矛盾，其实不矛盾，前者讲的是在沒有形成事实的情况向下的做法，后者是说事实已经形成了就不要太计较了。计较了也于事无补。其实，过后经常会发现双方的计较毫无实际意义。

第九，不要轻易地考验对方。

创业者团队合作起来不是一件容易的事情，不考验还会出事，更何况有意考验对方时，对方肯定经不住考验，因为当你考验对方时，对方不知道，只能是顺着你设定的情景运行，结果肯定是和你设想的一致。

第十，一直向前看。

创业合作过程中，遇到问题矛盾应向前看，向前看利益是一致的，因为成功会給大家带来更丰厚的收获；盯住眼前的事情不放，只能是越盯矛盾越多，越盯矛盾越复杂，最后裹步不前；回头看，回忆起合作中的不愉快，会使你伤心，丧失前进的斗志和动力。只有向前看，成功的希望激励着合作的各方摈弃前嫌，勇往直前，抵达成功的彼岸。

千万要记住！合伙人十大原则

一、诚信原则： 合伙赚钱诚意当先，以诚相待，不要去管你的伙伴怎么对你！自己先做自己！

二、目标原则：求大同，存小异！小事随它去，大事不糊涂，看准共同的目标价值，把握大局观。

三、信任原则：合伙人最忌讳相互猜疑，要相信，不管任何时候，只有你的伙伴能把利益的天平放在你一边。

四、宽容原则： 彼此之间的宽容理解才能使合伙走的更长。

五、吃亏原则：自己多吃点小亏，让对方多占便宜，要知道没有绝对的公平合理，只有多为你的伙伴做奉献。

六、交往原则：己所不欲勿施于人，把合伙人一直当真心朋友相处，不要把金钱当作合作关系的纽带。

七、公平原则：亲兄弟要明算帐，不要你好我好大家好，最后都是一些无原则纠纷。

八、谦虚原则：多看别人优点，少看别人缺点；相互学习，共同提高。

九、沟通原则： 不打肚皮官司，有什么想法不要让其过夜，多沟通。

十、坚持原则：敢于坚持原则，用生命去捍卫共同制订的规则，并为你的合作伙伴鞠躬尽瘁！

最后，祝愿大家都能找到合适的合伙人。你有什么关于合伙的经历，欢迎参与讨论或者留下联系方式勾搭小编。