有人说2016年末，餐饮人最关心的三大话题应该是“餐饮界治雾霾”、“永远炎热的广东”和“ 没完没了的外卖”。至于为什么它们热度那么持久，大概只有餐饮人自己才知道。
——餐饮今日新鲜事——
餐饮治霾 人人有责
▧从11月我国入冬以来，雾霾以高速蔓延的状态长期占据各大话题榜首，就连餐饮业都被迫“吸霾”。这不，又有30多家餐饮老字号为了响应治霾行动，当街派发据说有清霾作用的饮料。茫茫“霾”海看不见餐厅招牌不要紧，还有饮料传递温度暖人心，值得称赞。（详情请看红餐网网站）
中国好餐厅 top12
▧近日，由中国烹饪协会主办，7大理事餐饮品牌和众梦文化传播（上海）有限公司发起的，2017第二届“中国好餐厅”12强晋级榜单公布。其中包括赤坂亭、木屋烧烤、味千拉面等一众耳熟能详的餐饮品牌强势突围，赛况愈发激烈。（详情请看红餐网网站）
年末 外卖劫“鸡”
▧临近年关，不仅广女性工作者要注意人身安全，在外国的华侨餐饮工作者也不例外。为了吃到中餐厅的宫保鸡丁，两名外国友人居然购买仿真枪具，拦路抢劫外送人员。据说在国外，每10家餐馆就有7家的外卖会被抢，而且80%都是鸡，这是跟鸡杠上了？（详情请看红餐网网站）
高成本大蒜
▧年末菜价节节飙升，采购成本居高不下又飘忽不定。这不，连买颗蒜都得规规矩矩按8.5-9元 /斤算钱。餐厅单点的大蒜也挂牌收钱了，免费再也不是大蒜的“代名词”。只要是蒜就得算，这样的改变让不少餐饮人直呼“蒜你狠”。（详情请看红餐网网站）
歪的餐厅
▧玫红色加白色的设计，从天花板到地板，餐厅内找不到一处直的设计。这样的设计脑洞来源于香港一家叫“#OMG”的日本餐厅，原因是为了追求餐饮年轻化。红餐网只想说：我的老天爷，看着图片都觉得晕，你确定大家会有食欲？（详情请看红餐网网站）
南北餐企 强强联手
▧古有南拳北腿，今有“东涮西烤”。得益于“互联网+”的东风，近日，北京东来顺集团与重庆李子坝餐饮有限公司携手打造的“东涮西烤”，在重庆北环亮相，宣布北京餐企强势进驻重庆市场，未来该餐厅还将登录北京。（详情请看红餐网网站）
不连锁 也赚钱
▧“一做就是十七年，买车买楼又买田”。用这句话形容杭州小吃界传奇——“凡老头米线砂锅店”最适合不过了。小小的店面，365天，天天不打烊，不做连锁也不扩大规模。店主陈凡用平凡的坚持打动顾客，成了谁都想不到的餐饮大富翁。（详情请看红餐网网站）
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