在对抗疫情上，餐饮人坚守自己的使命与担当，积极在行动。在各大企业开始捐赠潮施以援手的同时，一些购物中心深谙“唇亡齿寒”，主动降租免租来帮助品牌一起共患难。
疫情重创餐饮
餐饮本就在经济下滑下承受着“三高一低”的经营重压，此次疫情更是首当其冲，遭受重创。
1.顾客–订单取消，利润损失更要积极做好顾客的安抚。
2.成本–房租重压、人员工资重压。
3.供应商–签订的供货合同要履行。
4.员工–安顿好员工食宿，保护员工安全。
5.利润–节前年夜饭订单订满，大量食材备货损失惨重。
6.迷茫–各行各业均遭重创，疫情过后如何恢复生产？
面对疫情，顶住压力，餐饮人却勇于担当，都表现出崇高的社会责任，积极配合国家“抗疫”，不畏损失，主动停业、捐款、捐物、送爱心饭菜、供应食材等，让我们看到了一个行业该有的责任、担当和态度。
疫情无情 餐饮有爱
一线供应方显餐饮人的担当：武汉的餐饮人努力做好白衣天使的一日三餐。
武汉香格里拉大酒店的厨师们
为了让冲在一线的白衣天使们不再在深夜里吃泡面、吃蛋黄派，武汉香格里拉大酒店的后厨，马上紧急采购食材，召回所有已下班的厨师，连夜赶制出上千份便当，送往各家医院。
华工后勤集团积极提供援助
华工后勤集团承担了武汉市16家医院的供餐任务，正在向外征集厨务专业志愿者，并给予相应的薪酬补贴。我们将为一线医护人员提供最可口、最热烫的饭菜！
很多餐饮企业积极响应国家疫情的防控，以及顾客、员工的健康和安全，仍然主动宣布暂停营业，宁可亏损，也要保证安全，坚决不给国家添乱。
很多餐饮企业宣布暂停营业，点击可看大图
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携手并进 共渡难关
要高度关注以下几点：
致敬和餐饮企业同呼吸共命运的中国好房东，点击可看大图
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“2019年可能是过去十年最差的一年，也可能是未来十年最好的一年”。
餐饮人用自己的担当和大爱托起了2020年餐饮的暖春，回归初心，用汗水和双手再创餐饮的奇迹……
“全民防疫，这是大是大非，首先管好自己：不乱跑，并管好自己的员工不乱跑，有情况及时的去报告。发现疾病及时就诊，我觉得这是最重要的。总的来说不乱跑，不给国家添乱，不给防疫添乱，这就是我们能做的最大的贡献。至于怎么恢复生意，我觉得就需要所有利益相关方来共同的来应对了，包括商场、商家，员工，当然也包括国家，降租、减税、包括一些让员工伙伴们一起降薪，这样的话我们就共同度过了难关啊。降租、减税、降薪等举措我觉得这些都是必须的，因为商家的压力实在太大了。”
“餐饮企业是一个民生行业，在解决就业方面有着积极的重要作用，此次疫情对于已经在三高一低经营的压力下餐企造成了更大的困难，大部分企业响应政府的号召和疫情的发展停止了运营，而这个行业性质属于劳动密集性，五险一金及物业费用都会在这次疫情中造成严重冲击，严重影响可能会使许多餐企陷入困境，希望有关物业部门能够与企业共渡难关，给予减免费用，更希望政府有关部门可以给予政策的扶持，以使企业能战胜困难，造福社会。”
“休市闭店，员工放假，对于投资者来说损失是最少的；保持营业状态，客人很少，各项开支都非常大，对于投资者来说每天的损失更大。这个时候，继续保持经营，出发点根本不是为了赚点钱什么的，每个店都有上百号员工，员工来自五湖四海，家基本上都不在本地，这个时候如果休市闭店，他们去哪里呢？吃饭如何解决？全窝在宿舍里看手机信息？他们或许会更加恐慌！我们所有门店都保持经营状态，损失虽然会更大一些，但于员工的安定是有利的。我们做好我们餐饮企业应该做的，积极听从食药监部门的要求，全面提升预防措施，同时培训员工做好食品卫生安全工作，这是目前作为我们餐饮企业唯一能做到的。”
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