中国最美餐厅之十七│”吃饭皇帝大”土家民族菜
吃饭皇帝大,又是长沙一个火爆的餐厅,是57度湘的旗下品牌。餐厅不仅菜品有特色,装修风格设计也非常好。
“ 吃饭皇帝大 ”餐厅 ,湖湘餐饮巨头“五十七度湘”旗下的巅峰之作,全国首发第一店——“五江天街店”,将于8月26日正式开门迎客!
长沙五十七度湘餐饮集团创立于2004年,拥有57℃湘、水货、小猪猪、好食上、海食上、我爱鱼头、焖烧客、鱼乐水产、好食上青年餐饮、吃饭皇帝大等餐饮品牌,每个品牌都会吸引不同阶层的消费者。
吃饭皇帝大土家民族菜,再现湘西风情。
一进门可以感受到湘西的民族风格,门口天花有各种竹栏挂饰。入口的吧台摆满了各种瓶瓶罐罐,装满了各种食材,店内还设有食材展示区。顾客可以感受食材的原汁原味。
这就是食材展示区,各种土家的健康食材。顾客亲自感受到健康食材的魅力,也会对餐厅的饮食更加有信心。
辣椒等调料,看起来饱满,有光泽,每种用布袋装着,满满的土家特色。这样的展示区,充分发挥了食材的吸引力。
还有培植的芽苗菜,如此健康有新意,想必也可以吸引不少顾客。对于一些城里的朋友来说,见到有机培植的蔬菜,应该非常感兴趣。
这些有机芽苗菜也是餐厅的热销菜,非常受顾客的欢迎。
现场制作也是这里的一大特色,有些菜是在桌上再加工,比如黑猪灼有机时蔬这道菜就是各种材料端上来之后现场制作,既可以看到新鲜的材料又可以看到现场制作的过程,特色有创意。
餐厅里面设有开放的区域,燃烧着天然柴火,几个大大的锅,可以亲眼看到厨师正在制作各种美食。
基于“吃饭之事大过天”的这个理念,“ 吃饭皇帝大 ”餐厅 便因此诞生!“吃饭皇帝大”一词源于土家族民间俗语,寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到,也要等吃过饭再说。旧时农忙时节,吃饭都是在收割的稻田中进行。每当热腾腾的饭菜从家里挑来,大家就会互相吆喝:“来哇,吃饭皇帝大。”然后大家就会放下手中的一切事情,或坐或蹲在田里专心与陶醉地吃饭!
对于餐厅的设计,一样让人赏心悦目,各种盆栽绿植装饰,生机勃勃,把大自然的景观带入餐厅,让人能感受到大自然的气息。营造轻松、舒适的就餐区域。
每一个就餐区域都可见大片的绿植,还有竹栏挂饰。如此的环境,让人能感觉到在这里就餐就是一种享受。
餐具也颇有特色。
这样的盛菜工具,怎么样?土家特有,既环保又健康,而且非常霸气。
还有这两个小木桶,也是盛具,以前在农村有见过可以用来盛饭,简称“饭桶”,容量大。木制材料比别的更环保健康。木制的大柜在这里也起了大作用,可以上菜前放置饭菜,也可以摆满各种装饰物。
餐厅墙壁多样化,有木板装饰,也有石墙,搭配装饰。多元素的组合,更加丰富视觉效果。
餐厅中的楼梯
就连厕所也与众不同
“ 吃饭皇帝大 ”餐厅 ,专注土家民族菜,从湘鄂渝黔四省交界土家族聚居区挖掘千年流传的饮食文化,从大山延绵、河水潺潺、绿树葱葱中搜寻天然好食材,精心准备了100道土家美食,为了就是让你找回那份对“吃饭”最单纯的渴望与最幸福的回想!
(以上照片由手机拍摄)
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来源:餐饮视界,摄影/俊亦 ,文/小娟
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