这家“黑暗餐厅”竟然开了10年，还有分店！

很早以前，一位有钱企业家，他觉得自己的钱已经足够多…. 决定该为社会做一点事情……

后来，他决定和一家慈善组织合作，致力于帮助失明人士。

在各种头脑风暴之后，他们决定开一家餐厅，让盲人来当餐厅的服务员。不仅可以给盲人提供就业机会，营业收入也能维持餐厅和慈善组织运转下去。这家餐厅就叫“Dans le Noir ?”

△这家餐厅的老板是这个哥们，一个有钱的企业家

创始人爱德华.德布罗意(Edouard de Broglie)自2004年在巴黎开设了第一家以“黑暗”为主题的概念餐厅后，便引起了社会大众的广泛热议，越来越多的人们纷纷赶到这里来体验一次独特的晚餐。

有了巴黎黑暗餐厅的火爆之后，爱德华.德布罗意把目光转向了英国，于是，第二家黑暗餐厅于2006年在伦敦盛大开幕。黑暗餐厅伦敦店依旧和和巴黎一样，选用了大部分的盲人服务员，不过你丝毫不用担心服务是否周到，因为他们比你更适应黑暗。

就跟其他的一些黑暗餐厅一样，整个餐厅的餐环境要一片漆黑。就餐的过程中，客人就跟经历了一次短暂的“失明”体验。 这引发了普通人对于盲人群体的关注。

每一组客人都会被分配一个盲人服务员，他/她会带着你走进一片黑暗之中，几乎是伸手不见五指那种黑。

餐厅的菜系很特别，只有四种选择：鱼和海鲜类、肉类、素食类、奇葩类。你就只能选种类，剩下的就交给他们去准备，所以你不知道最后上来的到底是啥，让你有一种神秘和惊喜感。

△去体验过的人表示从走进餐厅的那一刻就有一种很奇特的感受，毛孔都在颤栗

在进去的之前任何和发出光亮的东西都会被要求存起来，你会被服务员带到位置上坐好，你也看不见旁边桌都坐着谁。

等食物端上来后你要摸着黑进食，你甚至不知道自己蘸的是哪个酱，还要时刻注意不会打翻酒水。有时候会是很多人在同一张长桌上用餐，但因为太暗彼此看不见对方。

“因为看不见，你就不会先入为主、从外貌上去判断一个人，你的紧张局促也没人看得到，这样能让陌生人之间就能聊得更畅快”。

有人就表示他之前和坐他旁边的一个陌生哥们侃大山，最后出了餐厅才发现，那哥们是大导演Tim Burton。

至于餐厅的食物很多人也给了好评，你只能靠闻和品尝，一些人甚至一直到吃完问了服务员才知道自己吃的是啥。

开业以来.. 这家餐厅一直让盲人来当服务生… 持续运营着这家餐厅。在法国、美国、俄罗斯、南非等地都开设了分店。

最近，他们迎来了十周年纪念日，这十年中他们改变了很多盲人的生活，在这之前这些人从没想到自己能成为在餐厅里工作。

在餐厅用过餐的客人都得到了之前从未有过的感受，能体会到盲人们的生活，愿意去关注甚至帮助他们。

好几年前… 黑暗餐厅作为一个现象级的东西曾经火遍世界各地.. 新奇过后，不少餐厅相继关闭.. 他们是不多的几家继续经营的黑暗餐厅……

不借黑暗作噱头，这些盲人服务员，才是这家餐厅真正存在的意义。

各位对这家餐厅感兴趣的话，去到英国伦敦的时候可以按照以下地址去体验一下：

　　地址：30-31 Clerkenwell Green, London EC1R 0DU

　　电话：0207 253 1100

　　搭乘公交：55/63/243/N35

　　地铁站：法灵顿站(Farringdon station)/赞善里站(Chancery Lane)

文章来源：英国那些事儿（ID:hereinuk）

• 不足60平米的店，却融资超亿元！

• 一碗米粉卖35元，还天天排队！

• 老外怎样把中国小吃玩成国际爆款？

• 这家专为异地恋设计的餐厅，太神奇了！

• 大董：Noma不好吃却成功的餐饮营销

•内容交流、原创投稿，请加微信：hongcw66

•商务合作，请加微信：yummy_ivy

↓↓↓点击“阅读原文”