感动顾客的服务，餐厅这样做要回头客真的不难

1.用户要服务员将菜打包，并打包一盒米饭：

服务员应主动问：“需要准备一双筷子吗?”

2.餐中服务员听到用户接电话还要来一位用户：

服务员应立刻备一套餐具上桌。

3.用户接电话，需记录电话号码或“要事”：

服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。

4.用户菜上得很慢，眼睛在四处张望，表情很着急：

服务员应立即上前安抚用户“您好，您如赶时间，我可以帮您把菜催一下。”

5.用户自带酒水：

服务员应主动上前接下用户手上所拎的酒水。

6.用户站在礼品柜上前看礼品：

迎宾员有责任上前为用户介绍活动准则。

7.用户一进包房，准备脱去外套：

服务员应立刻接过用户手上的外套说：“让我来帮你把外套挂上。”

8.用户走出包房，准备去卫生间，但不知道位置，眼睛在四处张望：

服务员应立刻上前“您好，有什么可以帮您?”为用户指示方向。

9.用户喝多了：

服务员应为用户送上一杯浓茶。

10.用户坐在前厅沙发上抽烟：

服务员应为用户送上烟缸。

11.当用户从口袋里掏出烟，而眼睛在四处张望：

服务员应马上从自己的口袋拿出打火机为用户点上烟。

12.用户进餐因食物太辣呛着：

服务员应为用户送上一杯温水。

13.用户从门口进店，无迎宾领位：

服务员应主动问用户是否有预定。

14.用户带有小孩进餐：

服务员应主动准备Baby椅。

15.用户不胜酒量时：

服务员应为用户排忧解难(或换酒)。

16.用户菜已点好，但人数临时减少：

服务员应主动询问用户是否需要减菜(但要注意减利润低、价位低的菜肴)。

17.酒席主人送完用户后：

服务员应主动告之用户“我将菜让厨房加热一下，您再吃点饭菜。”

18.用户在候台：

迎宾应为用户送上茶水、报纸或扑克。

19.用户吃完螃蟹后手很脏：

服务员应主动为用户打开餐巾纸包装。

20.包房空调温度过高或过低：

服务员应主动将空调调至正常温度。

21.用户酒已喝了很长一段时间还在喝酒：

服务员应主动问用户是否需要将菜加热。

22.行动不方便的老人进餐：

服务员应主动扶老人。